ST-FRANCIS CABERNET SAUVIGNON 2002心得｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:ST-FRANCIS CABERNET SAUVIGNON 2002心得 [ 品飲心得 ]

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momokao

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發表時間 2007/11/23 14:16:24

帳號:momokao

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ST-FRANCIS CABERNET SAUVIGNON 2002這支酒在WS得到90的評分，同樣是趁酒亞瑞酒房週年慶時購買的，產地是sonoma county，由於之前鮮少喝加州的紅酒，所以當酒房小姐推薦這支是出自加州知名產區索諾瑪山谷時，我毫不猶豫就買下來了根據酒廠裡的描述來看，此酒是2002/10採收，在新的美國與法國橡木桶裡存放了14個月，陳年潛力是5到7年，所以現在喝應該差不多是適飲期，酒精濃度14.5%，帶有黑醋栗，李子，藍莓，辣橡樹等味道酒色呈紅寶石色，但似乎深了點，果香味濃厚，應該是黑醋栗味，有聞到另一種味道，依據酒廠介紹的，應該是辣橡樹味，由於沒聞過辣橡樹味，無法很正確的判斷是否真是它，只是藉由排除法得出而已入口甜，酸度適中，單寧也適中，呼出的氣息由鼻腔感受到梅子的味道，尾韻不長第二天再品嚐時，果香減弱，酸度增強，甜度稍弱，不過沒有腐敗的氣息，前幾天喝的Campo Ceni 2002第２天剛開瓶的氣味不是很好，有點腐爛的味道，這支完全沒有這問題

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葡萄仙子

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發表時間 2007/11/23 14:58:12

帳號:grapes

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回應帳號:momokao(momokao)

momokao~很棒的分享!! 有機會買來品嚐~~ 但~~不知多少錢一支阿??//

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momokao

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發表時間 2007/11/25 23:43:16

帳號:momokao

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回應帳號:葡萄仙子(grapes)

這支我是特價時候買的，４９９元原價應該要７００∼８００元左右吧

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mickey

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發表時間 2007/11/28 11:22:40

帳號:mickey

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我偏好喝美國Gallo紅酒他產地也是在sonoma county, 我偏好zinfendael這一支,入喉有股烘培過的橡木桶味到及果香..重要是很順, 喝完之後…那香氣久久還停留在喉頭間…所以,以紅酒的價位來看他不會貴,值得推薦。你推薦的ST-FRANCIS CABERNET SAUVIGNON 2002我會去買來嚐嚐看~在上來跟你交流意見,能否推薦你喝過好喝的白酒?

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momokao

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發表時間 2007/12/02 00:13:31

帳號:momokao

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回應帳號:mickey(mickey)

前幾天喝Reine Pedauque Chablis Chazelles 2003 「佩多克皇后」夏布利還蠻好喝的，入口柔順，帶點柑橘味，在酒瓶子的網站有看到2004年的，有興趣可以試試