請問如果再喝兩種不同的葡萄酒時｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:請問如果再喝兩種不同的葡萄酒時 [ 葡萄酒 ]

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紅蟻

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發表時間 2008/02/18 21:25:58

帳號:chenharry

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推薦: 發表數:2 回應數:6 最近登入時間:2008/02/19 21:12:53

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請問如果比較兩種不同的葡萄酒時，要如何避免受前一口酒的影響呢? 是喝冰開水嗎? 我最近看那本神之雫漫畫時，喝酒時那裡面形容的畫面，是否有點誇張光憑香氣我就很難區分是什麼花香果香是否我們一般沒有訓練的人，永遠無法體會那種區別如果是拿一顆蘋果跟橘子來聞我是很容易分別，也可以享受那種香味於是我拿兩種紅酒(智利的PORTA 2005 跟 JACOB'S CREEK MERLOT 2006 都是400-500左右的酒) 來聞根本無法很明顯的區別，只能說比較味道的淺重，至於味道區別則是完全沒概念，是否便宜的酒有差別呢? 請各位先進不吝賜教謝謝紅蟻

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MVP_

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發表時間 2008/02/19 00:21:35

帳號:LORI996

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回應帳號:紅蟻(chenharry)

沒錯我也是看了漫畫覺得真的有可能麻...

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leaves

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發表時間 2008/02/19 11:05:26

帳號:leaves0131

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漫畫很誇大..............所以才叫漫畫吧~~

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無名肆

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發表時間 2008/02/19 11:49:31

帳號:SAM1980

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也不是漫畫誇大.因為每個人的味覺都會有所不同~ 味覺好的人自然會有比較多的感受.而差的人反正會喝不出來特到的地方和酒的特性. 而味覺本來就是很主觀的事物. 幾十萬的紅酒給普通人喝也許會說.味道怪怪的給品酒人士喝就會說棒~感受不同而己~ 並非虎爛0.0""

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平安三段

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發表時間 2008/02/19 17:25:14

帳號:yung

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回應帳號:紅蟻(chenharry)

關於能否嘗試出葡萄酒的內含各種香氣及口感變化.其實是需要經驗與時間的累積.不太容易短時間就能達到.而且最好有人教.導引進入品嘗的階段. 神ソ?的漫化唯一誇張的是那主角在試了酒之後.竟能想像出各種意境上的畫面.這是比較離普的情形. 倒是我遇過有人在喝過波爾多酒後.竟然可以說出酒的葡萄品種比率{左岸的酒很多是以三到四個品種混合}.而且還臭屁的跟我說容許誤差律百分之三...此外還跟我分析地質結購和葡萄樹的大約年齡...這個臭屁的人就是板橋酒販的老板.他連法國好像都沒去過.也沒有花錢去學葡萄酒客程..酒量也是濫到有名...但是他竟然可以累積到這種功力. 其時也是常年累積的味覺經驗..... 我見議要快速進步.可能還是得參加品酒會.有人帶領會比較快..

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swallow99

評價:+3-0

發表時間 2008/02/19 18:52:13

帳號:swallow1999

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回應帳號:紅蟻(chenharry)

我也看了神之雫...但它畫的真的好神奇~~感覺喝到那一口酒.就會整個人陷入超幸福的世界,現在有種神之雫現象,就是一堆不懂酒的朋友.大家聚餐時只要喝第一口酒時，每個人一定要做足表情，有的在花園，有的在音樂會，各掰各的，明明就喝同一瓶酒．大家也是要裝一下，好像比較有趣，不過，實話．．我也無法評斷出它擁有那些特別味道，只有個人很淺的第一個感覺好不好喝囉!!可能多參考一下各大高手的意見及想法，加上多試試!應該有機會喝得出來其中那一二種最明顯的味道吧　努力向　高手之路邁進．．朋友們　GO囉

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紅蟻

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發表時間 2008/02/19 21:13:02

帳號:chenharry

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等級:小學

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回應帳號:紅蟻(chenharry)

各位先進我第一個問題是，如果一次比較兩種不同的紅酒，是喝完第一種一口，就直接喝第二種一口嗎? 要不要等或是用白開水簌一下口呢? 請不吝告知謝謝

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平安三段

評價:+0-0

發表時間 2008/02/20 17:08:32

帳號:yung

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回應帳號:紅蟻(chenharry)

當然要喝一口水沖淡口中留下的酒味.

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clarrk

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發表時間 2008/02/22 17:03:12

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回應帳號:swallow99(swallow1999)

味覺應該還是有遺傳的，雖然後天可以訓練，但應是有限--- 這是不知在那兒有看過的說法。

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請問如果再喝兩種不同的葡萄酒時

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