Riedel 品杯會『報名開始』｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:Riedel 品杯會『報名開始』 [ 葡萄酒 ]

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金釀名酒

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發表時間 2009/04/09 15:19:27

帳號:p9r109

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等級:大學

推薦: 發表數:4 回應數:43 最近登錄時間:2009/05/14 15:36:52

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世界頂級專業酒杯 RIEDEL 品杯會

世界頂級專業酒杯RIEDEL【形隨功能而生】

時間：2009年05月16日(六) 下午2:30

416/97 Vinum系列－Montrachet / Chardonnay水晶杯 ＄1,100

2000年設計 192mm 600ccm

適合品飲：來自法國Burgundy布根地地區Montrache、Corton-Charlemagne等產區，以及新世界國家的頂級Chardonnay白酒。

2006 CyT Marques Chardonnay 爵士夏多內白酒＄900

葡萄品種：Chardonnay

產區：智利瑪伊玻河谷(Maipo Valley)，Santa Isabel葡萄園

酒質說明：完全用人工採擷果實來自於瑪伊玻河谷位置最高的葡萄園，在法國橡木桶中發酵及於酵母浸泡9個月後再於桶中經過6個月的陳年，酒體呈現亮麗的麥桿金黃色澤，充滿著如鳳梨及木瓜等的熱帶水果香氣、奶油味及礦物的味道，優質的酸度使得口感十分均衡，餘韻持久。

適飲溫度：10~12℃

416/7 Vinum系列－Burgundy水晶杯 ＄1,100

1986年設計 210mm 700ccm

適合品飲：以Pinot Noir、Gamay和Nebbiolo等葡萄品種釀製的酒款，以及來自法國Burgundy布根地地區、Beaujolais薄酒萊Grand Cru等級，北義大利的Barbaresco和Barolo產區的紅酒。

2004 Chanson Gevrey Chambertin 香頌哲維瑞-香貝丹紅酒 ＄2,760

產區：哲維瑞-香貝丹Gevrey Chambertin Contrôlée

葡萄品種：Pinot Noir黑皮諾

酒質說明：Colour : 泛紫的深紅寶石色澤 Nose :纖細的辛香襯托著紅莓 ( 覆盆子、草莓及黑醋栗 ) 的強烈香氣Palate : 其酒體紮實、濃郁且令人期待其後續口感。單寧口感相當厚實，但會隨著歲月變得柔和。餘韻醇美且持久

適飲溫度：14-16 °C

416/0 Vinum系列－Bordeaux水晶杯 ＄1,100

1986年設計 225mm 610ccm

適合品飲：以Cabernet、Merlot和Rioja等葡萄品種為主釀製的酒款，以及法國Bordeaux波爾多地區的紅酒。

1995 CyTDon Melchor C/S 梅爾卻頂級卡本內蘇維翁紅酒 ＄3,150

葡萄品種：Cabernet Sauvignon

產區：智利瑪伊玻河谷(Maipo Valley)，Puente Alto葡萄園

酒質說明：深邃的紅寶石色澤，巧克力、成熟李子及薄荷的氣味立刻撲鼻而來，而後呈現黑醋栗、漿果和香草等豐富的香氣層次。口感圓潤柔順，香氣飽滿，成熟的單寧使酒體更加紮實、香氣更加持久；餘韻均衡且極為細緻。

適飲溫度：16~18℃

416/33 Vinum系列－Sauvignon Blanc / Dessert Wine水晶杯 ＄990

1998年設計 214mm 350ccm

適合品飲：以Sauvignon Blanc和Semillon等葡萄品種為主釀製的白酒，以及甜白酒和冰酒。

2007 Matua Valley Hawkes Sauvignon Blanc 麥圖亞鷹眼白酒 ＄1,050

葡萄品種： Sauvignon Blanc

產區：紐西蘭Hawkes Bay

顏色：活潑的黃綠色酒質：新鮮濃郁的百香果、醋栗的味道並帶著一絲綠檸檬的芬芳，清爽的口感帶著熱帶水果的香氣，尾韻相當清新誘人。

適飲溫度： 10~12℃