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討論主題:紅酒放十年可以喝嗎 [ 其它 ]

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小賴皮鬼

評價:+52-0

發表時間 2012/03/29 19:37:09

帳號:victorlai

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等級:副教授

推薦: 發表數:38 回應數:69 最近登錄時間:2023/09/11 07:32:28 IP:220.136.29.*

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沒有恆溫箱，放再書櫃裡面十年的紅酒可以喝嗎?

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2012/03/30 19:14:49

帳號:pava88

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回應帳號:小賴皮鬼(victorlai)

建議拍個照片給大家看一下是什麼酒?

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吉利

評價:+50-0

發表時間 2012/04/04 09:35:22

帳號:a4259268

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變質了吧

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彬爺

評價:+441-0

發表時間 2012/04/09 02:43:17

帳號:ashley77

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回應帳號:小賴皮鬼(victorlai)

加點西打或雪碧就可以嚕

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/04/16 16:51:57

帳號:x20624

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回應帳號:小賴皮鬼(victorlai)

紅酒的標準度數為13~15.5度，依度數的不同水果酒飲用是有生命和年限，假如以13度的酒最好的飲用期為出廠年的6~8年，以15.5度最高為8年（10年就有點長了），最適飲期為出廠年往後推三~四年。

您的酒已存放十年，開封後聞怪味最好拿去做料理，若無怪味飲用也可。^^

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金碧輝煌

評價:+64-0

發表時間 2012/06/17 21:21:48

帳號:chenhsin18

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推薦: 發表數:146 回應數:581 最近登錄時間:2026/05/24 21:42:58 IP:61.67.84.*

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回應帳號:小賴皮鬼(victorlai)

小弟有喝過放30年的紅酒....

品名不知道.....存放怎樣不知道...價格也不知道

個人感覺：

1.沒有了酒精味...

2.味道很濃郁...但沒有葡萄的香氣

3.入口感覺很厚實...沒有酸澀的感覺...

4.感覺整杯有沈澱物的口感

5.覺得有點像喝藥酒.......個人感覺

果然小弟不是喝紅酒的料....

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請勿人蔘攻擊

評價:+29-0

發表時間 2012/06/18 12:52:31

帳號:jackeva

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等級:副教授

推薦: 發表數:58 回應數:710 最近登錄時間:2017/03/10 10:55:02 IP:220.134.151.*

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回應帳號:小賴皮鬼(victorlai)

PO圖比較準

有些單寧重的放10年也還不能開

放衣櫥搞不好反而恆溫

小弟認為

1.產地

2.年份

3.品牌

4.儲存

都是粉重要的

比如說大大那瓶是

Chateau Margaux、Chateau Mouton-Rothschild

那麼有些年份單寧重 10年也都還太年輕

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