優質中級酒莊 Chateau Brillette 2005
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飲酒文化
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回應帳號:飲酒文化(goodwine)
這支酒之前在網路上已經有許多前輩的品飲報告,
如:
http://blog.xuite.net/cxc113/wine/15933917
http://blog.sina.com.tw/caskroom/article.php?pbgid=18393&entryid=576965
但是我喝了第一口之後, 就非常後悔買了它.
Cabernet Sauvignon 雖然只有 37%, 且加了 52% Merlot,
但是 Cab. Sau 的味道真的太重, 而且, 讓我覺得有點不舒服.
http://www.chateau-brillette.fr/en/winery.php
這講述了它的製造過程...
難道鋼桶釀造讓 Cab. Sau. 味道如此的 "詭異"?
12 個月的法國桶應該是不夠久的.
http://www.90pluswines.com/pages/search/search.aspx?search=brillette
2003 的高峰之後, 分數一路往下走. 看來這酒莊暫時不宜碰了.
ag1882
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飲酒文化
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山東窩窩頭
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Rookie811
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inflation
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kenny
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satanwaltz
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)yuka
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山東窩窩頭
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frank99
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回應帳號:飲酒文化(goodwine)
那次的品酒會我有參加>> http://blog.xuite.net/cxc113/wine/15933917
那時應是2008年2月23日，所以最近買要小心阿發的倉儲條件...
這隻2005 Chateau Brillette我當天自己是給第2名(WS85~88 web only，WS90 latest)
他有焦糖、梅果、肉乾的香氣，隨後會發展牛奶糖、咖啡、皮革味
口感均衡，澀味及梅果味會殘留味蕾及口腔，但仍略顯單調，單寧相當多，可再放。
我當天給了2005 Chateau La Tour de Mons第1名(WS89~91，WS90 latest)
她礦石水感較多所以聞起來沒Brillette那麼香，但其口感比香氣好，較為香甜。
由於那場品酒會的定位只是"大家一起分擔酒錢試試沒喝過的中價位酒"
所以會出現"年輕帥哥"打"良家淑女"的現象，而且還有些地雷酒一戰就敗...
不過大家聚在一起品酒聊天的感覺確實是還不錯~尤其是我這種酒量只有4/1瓶的人
所以我還蠻愛參加這種亂喝會的...哈哈
frank99
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