[試酒點評]候爵的午後時光~Chateau Marquis d'Alesme Becker, (Marg…

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討論主題:[試酒點評]候爵的午後時光~Chateau Marquis d'Alesme Becker, (Margaux), 1999 [ 品飲心得 ]

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Jeremy

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發表時間 2009/03/22 17:29:54

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這麼清淡的酒，

引人聯想無所事事的午後時光。

藤花垂掛的長廊可供小憩，

有些清涼的微風更好入眠。

但是強壯而細滑的單寧分明影射一個輝煌的舊夢，

侯爵征戰沙場，

而今老驥伏櫪，

夢迴吹角連營。

於是我想：

酒標上浮現的或許是侯爵的頭盔。

面目已經隱晦，

只剩頭頂的王冠反射夕陽餘光。

在此之前，

我從未見過這瓶酒。

但實際上，

Alesme侯爵莊園(Chateau Marquis d'Alesme)建立於1585年，

算是歷史名園。

1809年由荷蘭商人貝克（Jean Bekker Terrlink）購得，

將自己的名字附在莊園名稱之後。

因此有一段時間，

這支酒也被暱稱為" Becker" 。

莊園位於瑪歌村，

佔地15公頃，

平均年產量 7300箱。

在1855年梅多克葡萄園制定分級時，

Alesme侯爵莊園被評定為三級酒莊。

如今，

同為三級酒莊的Palmer和Calon Segur早已名滿天下；

Marquis d'Alesme卻不僅名不見經傳，

甚至市面上完全看不到它的蹤影。

第一次品嚐這支酒，

是在一個挺熱鬧的餐會中。

紅泥小火爐上炙烤著牛肉、牛舌，

炭火產生的煙熏味攪亂了酒香。

但是在這支香氣和口感都很淡薄的酒中，

我發現了一些優雅與細緻的發展。

於是又找來一支相同的酒，

回到家裡慢慢品嚐。

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Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2009/03/22 17:37:10

帳號:Jeremy

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開瓶時沒有開瓶香。

開瓶後10分鐘，

才有黑醋栗、香草和酸梅的香味緩緩逸出，

若有似無，

猶抱琵琶半遮面。

酒的骨架清瘦單薄，

是李清照說的：

「三杯兩盞淡酒，怎敵他晚來風急。」

口感欠缺變化，

尾韻不長；

但平板中仍有許多細節。

舉手投足頗見韻緻，

且是瑪歌村慣用的橋段。

李清照又說了：

「雁過也，正傷心，卻是舊時相識。」

在崇尚厚實、豐盈、濃郁的潮流中，

難怪Alesme候爵莊園不受青睞。

R.P.給他的分數一向不高，

坊間也乏人問津。

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1999

1998

但是看多了NAPA的豐胸肥臀，

新世界的濃妝豔抹，

清淡，

有時也不失為一種美感。

菜根譚所謂：

「醲肥辛甘非真味，真味只是淡。」

不知R.P.的信徒能不能聽進耳裡？

候爵老矣，

尚能飯否？

在觥籌交錯的華席間，

或許你更會加懷念那段悠然自處的午後時光。

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WFANS

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發表時間 2009/03/22 18:25:20

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您大魚大肉吃多了,偶爾吃點清粥小菜感覺挺不錯的吧!

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WFANS

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發表時間 2009/03/22 21:22:03

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J大

請教一下,為什麼您要加註您的中文譯名呢?

是不是很多人不會唸?

其實我都叫您--接糯米

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Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2009/03/22 21:33:03

帳號:Jeremy

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有人叫我潔蜜莉，或著接拉賣。

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inflation

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發表時間 2009/03/22 23:12:17

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題外話,我今天在看一本2009澳洲酒的評分,作者是Jeremy Oliver,

我老婆熊熊一看,說哇,J大也寫英文書喔.

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Harlem

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發表時間 2009/03/22 23:32:22

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題外話....

Jeremy Oliver, => 是英國型男主廚呀~~~

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WFANS

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發表時間 2009/03/23 08:17:32

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inflation大

您夫人在台灣啊!

那週六的餐酒會怎麼沒有連袂出席?

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inflation

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發表時間 2009/03/23 13:04:45

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男人出來漂泊,女人在家帶小孩就好...沒有啦,她26號要回娘家

所以我有一個月的自由時間,打算瘋狂參加品酒會,

打算給她一個驚喜,一個月後回到家,看到家裡多一個恆溫酒櫃....哈哈.

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Piyeh (皮耶)

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發表時間 2009/03/23 18:13:43

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多了個恆溫酒櫃...

這果然是個大驚喜啊~

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ag1882

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發表時間 2009/03/23 19:00:26

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inflation大大

你打算要買恆溫櫃了阿!!

呵呵~~

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inflation

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發表時間 2009/03/24 12:40:41

帳號:inflation

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回應帳號:ag1882(ag1882)

ag大,我打算要買啦,不過口袋不深,所以只能先買大陸製的,

等到以後中樂透再來換.

下個月要先抽個時間去看看.

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PCWY

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發表時間 2009/05/28 14:54:28

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昨晚 Becker 的細緻優雅一二小時的變化中偶見摩菇 (松露) 香氣真令人開心

也許是太久沒有好好喝酒亦或是對那些濃烈感覺有些厭煩了吧

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飲酒文化

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發表時間 2009/05/31 07:15:02

帳號:goodwine

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看到 Trapiche, 不知道大大當日喝起來感覺如何?

有篇文章很有意思.

http://wineschool.pixnet.net/blog/post/24227190

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inflation

評價:+0-0

發表時間 2009/05/31 21:58:20

帳號:inflation

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回應帳號:飲酒文化(goodwine)

德年大,

這場小弟剛好有去參加,Olive令人印象深刻~

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andywu

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發表時間 2009/08/03 10:02:50

帳號:asurada9

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

J大～這支酒真的在外面很少看到，我也剛好有收了幾支不過還沒開來喝過～改天開來喝喝看

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mygosh

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發表時間 2009/08/04 07:31:59

帳號:mygosh

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等級:國中

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回應帳號:Harlem(harlem)

Sorry!!! 英國型男主廚應該是叫 Jamie Oliver

小弟平常很喜歡看他的節目!!!

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[試酒點評]候爵的午後時光~Chateau Marquis d'Alesme Becker, (Margaux), 1999

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