2006 Cuvee Flores, Sancerre, Vincent Pinard

LOIRE VALLEY –Sancerre羅瓦爾河-桑塞產區 Vincent Pinard 酒莊介紹 About Vincent Pinard 在羅瓦爾河上游桑塞產區的Bué 附近 酒莊主人Vincent Pinard和 Cosette Pinard擁有 15 公頃的葡萄園 園區延伸在陡峭的石灰石土質上Vincent採用低產量 手工收成以確保葡萄的品質 並且以絕對的溫控釀造芳香誘人又具有個人特質的葡萄酒 酒莊的酒款有Nuance cuvées , Harmonie cuvées 和 迷人的 Charlouise 紅酒 3種 Nuance cuvées (Nuance窖藏) 的葡萄全來自”Le Château城堡葡萄園” 採用一到二年新的橡木桶發酵熟成 Harmonie cuvées(Harmonie窖藏)酒款則採用老藤葡萄以全新橡木桶發酵熟成 除了以上2款Sauvignon Blanc白蘇維翁白酒以外 Vincent的紅酒更讓人驚艷—3.5公頃的黑皮諾(Pinot Noir)在桶中熟成一年然後裝瓶 命名為Charlouise. Vincent Pinard擁有許多Sancerre(桑塞)產區最好的葡萄園，包括著名的”Clos du Chene Marchand” 從高品質有豐富芳香果味的白酒 到Sancerre最時髦和最具個人特色的Pinard品味葡萄酒。 Vincent 釀造經典的Sancerre葡萄酒 無木頭澀味的Cuvee Flores有各種芳香的美妙深度，尾韻卻有細絲般礦物的細微差異 這是一款年輕時就可享用的酒 充滿著新鮮的朝氣和迷人的果香。 酒款: 2006 Cuvee Flores Sancerre, Vincent Pinard 酒莊 :Vincent Pinard 產區 :羅瓦爾河上游產區 葡萄品種 :Sauvignon Blanc 白蘇維翁 年分 :2006 釀酒師 :Vincent Pinard 試酒筆記 :Showing its youth at the moment, this is clean and pale coloured and has plenty of zingy acidity to it. Very fine green apple fruit and grassiness. A classic style. (BW) 清澈卻又略顯蒼白的淡綠酒色 有生命力的酸度 展現高雅的青蘋果及春天的青草香 就好像含一口少年維特的煩惱... 是一款經典的干白酒 口感 :清脆瘦高 新鮮清新的干白酒Crisp, refreshing, dry white 橡木桶 :不經橡木桶熟成 適飲期 :現在 酒精度 :13 % 瓶封狀態 :軟木塞 容量 :75 cl 附註: Sauvignon Blanc 白蘇維翁介紹 白蘇維翁在世界各地因為不同的土質氣候而有不同的特色 例如: * Loire Valley style (羅瓦爾河產區): 呈現清新活力的酸度 各類迷人的 懷舊的芳香如割草香 紅醋栗 打火石 蕁麻等礦植物的味道 * Bordeaux-style (波爾多產區): 經常和Semillon 和Muscadelle 等品種混搭 經橡木桶熟成以營造豐厚的口感 * Pessac-Leognan 的干白酒很容易搭配餐點 更別忘記Sauternes(梭甸)及Barsac(巴薩克)產區奢華豐富的甜白酒 * New Zealand (紐西蘭): 有奇異果 百香果 芒果等強烈的熱帶水果香味 * South Africa (南非): 表現的也非常成功