0228 高雄Dom Perignon 2000 小聚~
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討論主題:0228 高雄Dom Perignon 2000 小聚~ [ 品飲心得 ]
回討論區列表jay
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2/28晚，大夥相約將P9網團購的Dom Perignon 2000（香檳王），
開來品嚐品嚐，當晚本想小憩一下，晚上好好的享受Dom Perignon，
怎知睡過頭了，讓大夥等小弟，真是很對不起，我真是@#$%爛啊~
聽顏醫師與小不的解說才知道開香檳是不可以有聲音的……..長知識了!
看到亮麗的金黃色緩緩倒入香檳杯中，細緻的泡泡猶如湧泉般從杯底部冒出，
好似珍珠般串著….好看ㄟ~
入口後充滿了活力的口感，好似在口腔裡跳舞般，讓人跟著手足舞蹈，
撲鼻的酒香中帶有檸檬和花蕾芳香，清爽不甜，再搭配日本料理用的生薑，
將其口感提升為淡淡的甜味，呼~
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牛肉麵
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帳號:NEURO_MAN
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回應帳號:jay(kennymanho)
真巧, 2/28 當晚在澳門 Micelin 三星級的 Robuchon a Galera 餐廳......
我和老婆兩人, 也是在 2000 的Dom Perignon陪伴 下, 大啖 caviar 及 truffles 
之後又配上一瓶隆河的 1998 Chateauneuf-du-Pape 佐 veal & duck 
完美結束於 1985 Vintage Taylor Port 配甜點 
這間餐廳的菜單只有兩頁.....但Wine List 厚厚的一本比書還重, 3000多種葡萄酒, 分門別類任君選點, 真是開眼界了 
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從頭開始
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帳號:peterman
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回應帳號:jay(kennymanho)
燈光美 氣氛佳
好酒 好人 好地方
真是令人羨慕阿
..........................................
小不 大大
我那2款國產紅白酒
你有機會試了嗎
有的話 請將評語寄到 [email protected]
我怕評語太差 還是自己看就好
不急喔 你有空在處理吧
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Doug1218
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帳號:doug1218
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回應帳號:jay(kennymanho)
好巧
我也在隔一天3月1日到紅錵去享用香檳王2000
無奈的感覺是
阿
我太早喝了
這瓶就還要再放5年才會美好吧
還有紅錵的酒品服務完全不及格
建議大大們不要帶酒到紅錵去用
不過沒關係
我還有一瓶
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被帶壞的窮人
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回應帳號:Doug1218(doug1218)
傑哥,小弟來當壞人好了....
當天小弟另外加碼martini asti氣泡酒和凱歌一支,
目的要讓當晚的朋友品嘗看看廉價氣泡酒,平價香檳和中高價香檳的差異,
因為小弟自己也沒這樣嘗試過,甚至常常聽到asti很好喝的傳說而自己卻沒喝過.....
但是,事實是殘酷的,asti充滿香料和後加糖分的味道讓人搖頭,根本無法列入比較,
更慘的是年紀略輕的香檳王,竟然被身價只有1/3的無年份凱歌打槍.....
香檳王的香氣遲鈍,雖然有堅果,蜂蜜,水果和淡淡的動物香氣,可是一股濃濃的硫化物氣味,
氣泡雖多卻過於霸道,讓小弟好失望....
凱歌小弟常常喝,各種味道的平衡感是他最大的優點,香氣不算突出卻相當高雅,
杏桃,李子,礦石,還有一絲絲的奶油香氣,氣泡量適中,尚稱綿密而細緻,
當晚應該明顯勝出......
不要對香檳失去興趣,香檳是我覺得最有趣的酒類之一,下次我們開Krug.....
10年過後,我會想再試試,兩支重新PK,或許會有完全不同的結果吧
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jay
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補充一點~
此瓶Dom Perignon 2000是由"被帶壞" 大大與小弟一起合資購買,
因小弟沒喝過Dom Perignon ,剛好有機會一嚐Dom Perignon,
所以就與"被帶壞" 大大一起給他敗下去
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wing
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回應帳號:jay(kennymanho)
杰哥大大，你這次被“被帶壞”大大帶壞一起敗那“`被帶壞”大大又是被誰帶壞呢？上次p9網南部聚會感受了南部大大門大大的熱情一直很想找個級間在去朝拜一下，不過這樣一看又有點擔憂了 怕下去也會被一起帶壞耶。
開個玩笑喔 不過很羨幕南部的酒友三不五時就有令人羨慕的聚會。天氣越來越熱看到香檳呵呵會流口水耶。
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jay
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回應帳號:wing(deepblue4o)
呵~
我們都是被"LA敗家........不小男"帶壞的!
這封號不是我說的喔,
是LA的友人說的!
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被帶壞的窮人
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回應帳號:jay(kennymanho)
我真的被帶壞了,嘴也被小不和阿傑弄壞了,
好好一個人,喝喝啤酒紅酒就算了,
被騙去喝一些奇奇怪怪的東西,還傻傻的想要再去找奇奇怪怪的東西.....
哪些奇奇怪怪的東西呢???
例如昨天晚上喝了兩支酒,71年軟木塞的白金隆,
還用憲法收尾.......這不是被帶壞是什麼???
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被帶壞的窮人
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回應帳號:jay(kennymanho)
認識小不快一年了,真是後悔莫及.....
認識他,酒錢不知道多了多少,肝細胞不知道死了多少,
可是怎麼還是一天到晚跑根本???
戒酒,戒根本,戒小不??還是借根本借酒喝???
我茫了
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jay
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眾滅極樂啦~
呵~
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jay
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說真的,
大夥相互分享酒款,分享心得,真的長知識,
生活也多采許多,費用方面我覺得互相啦,
想想自己所得到的無論實質或思想上更多更多!
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jay
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回應帳號:jay(kennymanho)
大夥會聚在一起,就是互相啦,
如果彼此都不會有這想法的話,
我們大夥就不會聚在一起,
有好酒,大夥互相聯絡,喬時間,齊品嚐!
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被帶壞的窮人
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回應帳號:jay(kennymanho)
這麼紛紛亂亂的世界,找個安安靜靜的小小園地,
大家不分大小,沒有先後,只有真誠對待,只有好酒滿屋,天南地北,這該算是人生一大樂吧...
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jay
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下次我們來開Krug喝喝看~
三不五時俱樂部....呵~
眾滅極樂~
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古柏
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套醫生朋友說的
酒嗜喝來保護內臟的
要及時行樂該喝的就喝...(朋友沒抽菸ˋ喝酒不到30就肝癌走了)
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