米其林三星Richebourg垂直試飲會 (終)
討論主題:米其林三星Richebourg垂直試飲會 (終) [ 品飲心得 ]
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等級:接下來是76的Richebourg, 剛開始的調性較接近 59 DRC,
但不消半個小時, 莓果味和甜味就竄出來了.
再過半個小時, 花香就變成主體, 但比61的濃厚些, 也複雜些.
進了杯子約三個小時, 香味開始有點下降, 酒體的酸度也增加了.
感覺就是快不行了, 所以就一飲而盡了...
(不知下次試76 DRC Richebourg 會不會好一些?)
最後一瓶86兄妹園的 Richebourg 一試飲雖有香甜味,
但感覺酒體還很閉鎖.
大概過了兩個小時, 才開始發揮實力.
整體是很強烈的草莓果香味, 果然是"青春的肉體".
約再過了一個小時, 花香味才比較明顯,
只可惜沒有太多時間可以等, 也許還會有更多的變化.
家裡那一瓶就讓它多躺幾年吧!!
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結論只有一句話:
"人比人氣死人; 酒比酒氣死酒".
以上每瓶都可以獨當一面, 不論口感和香氣都十分吸引人, 變化也很豐富, 不像是幾十年的老酒.
只可惜 59 DRC Richebourg 技壓群雄, 硬是把所有人都比下去了.
套一句酒友引用"食神"的台詞 -- 以後喝不到這麼好喝的酒怎麼辦.....
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阿蒙
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Jackson
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阿蒙
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阿蒙
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