請教各位大大?婚宴上適合的酒款

說說預算吧..

一直覺得婚宴就大的問題就是紅酒的溫度

因為一次要冰上百瓶的的酒

如果室溫30度喝,你覺得如何

前中後............

小小建議

http://tw.myblog.yahoo.com/latour707-latour707/

asti martini  or 花花瓶(要冰

德白(要冰)

costco DON DAVID

有多一點錢就可以買更好的紅酒....要想想來婚宴的都很少喝紅酒...甜甜的好喝

如果要面子..就要列級酒莊了 

真的是要看預算

還要看一下同桌喝酒人的喜好

主桌新娘都在忙換衣服 超可憐

新郎也超忙 老婆換好衣服就要陪進場一次 應該也不會在意他喝什麼酒吧

上次有看到這一篇報導 

可以參考一下

我建議如果是婚宴，就算是主桌，還是和大家喝一樣的，因為主桌的大部份人會花很多時間在敬酒與寒暄，新郎和新娘更是沒空好好吃。如果要好一點的酒款，新世界的Reserva等級的酒款就很優，我弟弟的婚禮用Valdivieso Malbec Single Vineyard Reserve，就已經滿堂彩了∼

如果想要款待雙方父母，並有也慰勞新人，我建議應該兩家另外找時間，找個好餐廳，弄個好包廂，兩家好好一次，這樣才有需要弄「前、中、後」三支酒，我建議：香檳、輕紅酒（中等單寧）、重紅酒（單寧較重，層次感重）∼

我覺得通常台灣婚宴的菜色(台菜)都是味道偏甜,而且羊小排或牛小排不過才一道或兩道,所以厚重的酒我想不是非常的恰當.

我倒是有不太一樣的想法

前   白酒(阿爾薩斯的不甜silvaner或gewurztraminer) 或是 氣泡酒Asti(Gancia)

中 粉紅酒Rose (Beringer White Zinfandel 較便宜或是較貴的定情樹莊園Wooing Tree Rose)

後   薄酒來區(是薄酒來產區的紅酒喔,不是薄酒來新酒) 或者是要濃郁一些的可以考慮法國密勒瓦區的紅酒

意義上來講Château Calon-Ségur絕對是不二的選擇。

有人婚宴開opus one

有人婚宴開潘朵拉,玫瑰紅也不錯

我會建議像是

http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/3/1573006/20021009225640/

costco NT:299 Beringer White Zinfandel 這好喝

粉紅酒 對各種菜百搭

看預算跟交情

錢還是省下來創業

Château Calon-Ségur 就算差一點的年份也要兩千左右

要有愛心的酒有很多.

拋磚引玉一下

try this link....

http://www.winelover.com.tw/modules/news/article.php?storyid=276

大大~~

你是要辦婚宴還是品酒會啊? 太強大了~

主桌放三種酒會來得及喝嗎?

建議啊~飯店的囍宴大多是海鮮~所以...

前面香檳塔可以用VCP或義大利汽泡酒~

中間可以用加州的白酒, 或布根地的紅酒囉~

後面可以用的國的甜白酒Kabinett~

至於品牌~要看你預算囉~

我想重點是大大的預算及當天的菜色..

中式菜色搭紅酒,不是每樣都能搭的起來..

可以去參考"神之雨下"18集...雖然說漫畫是比較誇張的表現.

但裡面有提到一些有關中菜搭葡萄酒的內容...

不過這不是我的重點................

我的重點是如果大大真有決心像"神之雨下"18集中那對新人那樣..

擺上那些酒款的話.....那絕對會為大大留下難忘的回憶的.....

忘記附件

可以請教一下是哪一期的非凡雜誌？

金門地區專用酒~~~紅標高粱~~~

目前看起來是各有所好~~沒個準

所以也要看您這婚宴主人喜歡或偏好那一種酒款吧

賓客那麼多

你不可能滿足每個賓客的口感

主人準備那一款酒就是喝就對了客人也沒得挑

http://www.wretch.cc/blog/yingjui/8851226

可以看一下

"品酒是一種態度" 大大

如果是像婚禮這種重要場面 小不建議先試一下水溫 買一些調性不同的酒 到餐廳 點一桌當天要吃的菜 當場邊吃邊喝選酒 吃過喝過最準 每家餐廳的廚師都有不同的偏好 有些蔥蒜多 有些糖多 有些鍋氣強 搭配什麼比較好要實際試過才算數

ps. 您開這個版 已經有十幾位酒友好意的提供了他們認為恰當的酒款供您參考 是不是可以出來答謝一下還是回應一下

小不大還沒睡啊

其實在很多地方都有人再問喜筵酒

以前都是喝紹興

現在沒有葡萄酒就很奇怪

但是很多都沒喝完

其實一到兩瓶就夠了..

只是開板的版主可能還是要說一下預算

我的重點是如果大大真有決心像"神之雫"18集中那對新人那樣..

擺上那些酒款的話.....那絕對會為大大留下難忘的回憶的.....

............................................................................................................................

如果真的照那樣開，那麻煩發個帖子給Ｐ９廣大酒友，紅包下限１萬起跳，保證排隊入場人潮圍著飯店繞三圈！！

很感謝小不大大以及各位大大?提供的資訊

讓小弟我學習到不少,也的確就像小不大所說的真的要點一桌一邊吃ㄧ邊試才會知道

當然各位大大也很抱歉這麼久才回應,因小弟我這幾天重感冒的緣故所以才這麼晚回應(到現在虛到手打字還會抖)

真的非常謝謝各位大大

也請各位大大保重身體不然就像我一樣,吃東西不知味,聞酒不知酒香阿

我的重點是如果大大真有決心像"神之雫"18集中那對新人那樣..

擺上那些酒款的話.....那絕對會為大大留下難忘的回憶的.....
..........................................................

如果真的照那樣開，那麻煩發個帖子給Ｐ９廣大酒友，紅包下限１萬起跳，保證排隊入場人潮圍著飯店繞三圈！
...................................................................

哈哈....D大把我心裡的話給講出來了...........

第1使徒到第5使徒一字排開....

紅包1萬...不算太貴...

該先看菜單...

若以台菜海鮮為主,建議以易入口的白酒為主,惜國人對白酒生疏,喜紅酒!

建議如下

Miguel Torres Chile  Santa Digna Gewürztraminer

Cloudy Bay 2007

Ceretto Moscato d'Asti l Vignaioli di Santo Stefano