2-5W日午1230第178次台中一七法森春宴-迷人美酒Pa
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討論主題:2-5W日午1230第178次台中一七法森春宴-迷人美酒Pa [ 葡萄酒 ]
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法森的烤全殼蝸牛,的確入味鮮美好吃.這次仍然再度上菜,以饗腸胃!配合幾支的新酒,開春迎新! 歡迎大家報名.
第178次台中一七法森春宴-迷人美酒Pa 時間: 101 年 2 月 5 日 W日 Pm 1230 - 1530
報名聯絡專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情.陳醫師。手機0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡
地點:台中市大忠南街42號 --- 04-23721339 法森小館. 人員:喝酒12以下,吃餐最多20人以下
迷人的Batard---景仰的Leflaive 酒莊 ----------------- 餐費: 設計套餐1580+10%元,<不需自備酒杯>
因每組酒量多寡不一大酒量組可訂雙份酒 年份 WS RP 價格 小酒量組可自備空瓶帶回慢飲
1 Perrier Jouet belle epoque -美好人生花香檳迎賓 2004 92 *** $$$ currant,candied lemon zest,honey,white peach.creamy, biscuit-tinged finish
2 Taittinger-Prelude Grands Crus-前奏曲------2bts -- NV 90 *** $$$ 接骨木elderflower白色花,肉桂柑橘,經稍操作過的新到酒,已有nutty味!!
3 Bienvenues Batard Montrachet - Leflaive --------- 2002 BH 93 $$$ honeysuckle,white flowers introduce wonderfully rich and concentrated.應該很棒
4 Condrieu ---- E. Guigal ---北隆河好酒------------- 2009 *** 92 $$$ lychee, pineapple, peach,honeysuckle with full-bodied,minerality.Viognier
5 Kistler-- Dutton vineyard 白酒 ---------------------- 2002 *** 90-91 $$$ hazy. Musky aromas of lemon peel, iodine, minerals and charred oak.Velvety-rich .
6 N.S.G -"Clos-des-Forêts St.Georges"-De l' Arlot-2BTS 2004 *** BH89-91 $$$ 恬熟細緻馨香的小紅莓味,如LEROY紅頭,現正好喝.
7 Gevrey Cham. Lavaux-st-Jacques-Denis Mortet 2BTS 2008 BH91 93 $$$ 非常的好!!
8 Coutet -----Barsac區貴腐甜白 -------------------- 2007 *** 93-95 $$$ fresh, lively, zest honey, frangipane and mango.peach, pear, a touch of mandarin
酒錢+開瓶費=47480元,若由12組分,每組分擔約 3950 元,真正酒單將依參加人數適宜增減.
報名請至網頁: http://comp.hihosting.hinet.net/post/main_post.asp?bid=84810305
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cessna
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cessna
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迪爾飛斯
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cessna
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餐單出來啦:---現還有4個位子可報名!
法式小品
Amuse – Bouche
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综合海鮮冷皿蛋黃橄欖醬與干邑海鮮醬
Assortment Seafood plate Served with Garlic Aioli and Cocktail Sauce
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布根地香草奶油烤蝸牛
‘’ Escargots Bourguignonne ’’ Baked Snail with Garlic and Herb Butter Sauce
炙燒深海圓鱈襯南法蔬菜野生蕈菇醬汁
Pan Seared Haddock on a Ratatouille and Porcini Sauce
草莓雪酪
Strawberry Sorbet
雪花鹽燒美國特級肋眼牛排千層洋芋派紅酒沙司
Grilled U.S. Prime Rib Eye with Dauphinoise Potato and Red Wine Sauce
溫烤布里歐黑松露冰淇淋陳年香醋汁
Warmed Brioche with Truffle Ice Cream Balsamic Reduction
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咖啡或茶
Coffee or Tea