P9品酒網90+ Wine耶誕餐酒會記錄
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討論主題:P9品酒網90+ Wine耶誕餐酒會記錄 [ 葡萄酒 ]
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今天中午參加了由Hugh大主辦的P9耶誕餐酒會
在6號 CUT & BITE的二樓包場 主辦人+酒商+報名者共三十餘人
美酒佐佳餚 氣氛十分熱絡
附上個人最喜愛的酒款照片 以及酒會花絮
希望有參加的P9朋友們踴躍發表感想 以活絡P9葡萄酒討論版氣氛
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RAT
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RAT
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Domane Wachau Riesling Terrassen Federspiel 2008
奧地利的Riesling 香氣溫潤清爽 口感集中 呈現出Riesling的另一種風貌
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RAT
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Parusso Barolo DOCG 2007
新式的Barolo 採用微氧化的現代作法
由義饕所贊助的酒款 香氣濃郁 口感堅實 層次豐富
需要花上一些時間醒酒
這是本日最快見底的酒款
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RAT
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Bodegas y Vinedos de Murcia Pico Madama 2006
由夏朵所贊助的酒款 各50%的Monastrell與Petit Verdot
剛入杯時香氣較深層不明顯 有人說是乾燥花的氣味
靜置20分鐘 口感上呈現多汁、香甜的漿果與口感
是支非常可愛的Jumilla紅酒
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RAT
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主辦人Hugh大的英姿
還要一肩扛下大部分的酒款解說 辛苦了XD
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RAT
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RAT
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主餐：老闆娘偷偷幫我們升級的New York牛排
忘記是Prime或Choice了 都顧著喝酒 哈哈
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RAT
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Sam Yang
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回應帳號:RAT(hsuhaotzu)
謝謝Hugh大的功德無量,希有機會能參與大支會!
很榮幸此餐聚認識Rat兄!
P.S.奇怪,那支Pico Madama ,Hugh大及夏朵Erica姐怎說是100%Monastrell
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RAT
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阿信0417
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補上另一款白酒
與濃湯還蠻搭的
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Hugh
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回應帳號:Sam Yang(maosenyang)
Sorry,是我的錯,因除了A&L(舊義饕)外,到場酒商均只是到場與酒友同樂,並未帶任何酒質相關資料,我也臨時被告知須上台代為講解五款酒,經向酒商詢問後,被告知為100%Monastrell,而造成誤解!
今日經過再次確認,正確品種為Monastrell 50%, Petit Verdot 50%,失誤之處,尚請見諒!
不過在三年多前有針對Monastrell 該葡萄種及100% Monastrell葡萄酒,在討論區回文如下,大家可參考參考:
(1)
其實該品種為西班牙原生種,,但卻也是普羅旺斯Bandol產區重要品種,在澳洲及法國兩國南部，都用該品種作為混釀之用.
是有100%Monastrell的酒如圖：
(2)
打字打太慢,無法詳述！
其實我是在歐洲喝到這款,找了找我的品酒記錄,大致如下：酒色頗深,似深紫紅色,帶黑莓香氣,入口後漿果及巧克力的味道非常明顯,餘韻又帶些香料味,酒體非常紮實,是full body的酒款,酒精濃度較高,單寧也較厚實,但不粗糙,因喝此酒是在2006,應再擺幾年更好喝!
該種葡萄皮較厚,因此較容易產生粗澀的口感,單寧較重,是一種比較不好駕馭的品種!
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Hugh
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