請問各位前輩紅酒問題
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討論主題:請問各位前輩紅酒問題 [ 葡萄酒 ]
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Leon里昂
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回應帳號:CENA(cena6121)
Frontera Cabernet Sauvignon 風提拉卡本內蘇維濃紅酒
年份:2012
品種:Cabernet Sauvignon
酒精濃度:12.5 %
2012 年的酒畢竟比較年輕,如果是兩三位朋友一起喝,還是建議飲用前先倒進醒酒瓶等待一~二個小時左右,不過因為這瓶酒只有我個人飲用,所以我通常只會倒在酒杯,大約 1/4 滿,透過搖晃酒杯來加速它醒酒時間。
Cabernet Sauvignon 品種本身單寧味就偏重,因此飲用這瓶酒時,可以聞到非常明顯的單寧味,不過散發出來的味道還是可以隱約嗅到果香,有點像草莓味,入口後跟我印象中一樣,澀味偏高但口感柔順,不會過於空洞
Simon Yang
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