2017 家樂福葡萄酒介紹&Domaine de la Solitude 2015 評價與品飲紀錄｜葡萄…

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討論主題:2017 家樂福葡萄酒介紹&Domaine de la Solitude 2015 評價與品飲紀錄 [ 品飲心得 ]

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r0134

評價:+85-0

發表時間 2017/06/14 07:30:05

帳號:qwert123

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等級:副教授

推薦: 發表數:66 回應數:924 最近登入時間:2026/08/19 00:48:28 IP:223.136.56.*

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繼上次好市多葡萄酒款介紹後(連結點這裡)，這次要來看看家樂福的酒款：
Domaine de la Solitude 隆河丘葡萄酒 2015

不到深色水果，說是紅色水果卻找不到典型草莓，紅醋栗代表味道。紅蘋果香倒是有一些，而且是鬆軟口感的蘋果，還有一股淡雅的花香。

奶油木質調，剛開封的奶粉，薄荷，酒精感，草本植物，帶點動物毛皮，焦糖味很重。這支酒的香氣可以說是木質調，動物、植物都有了。香氣變化得很快，烏梅，氧化物的味道不到半小時就冒了出來，估計這酒應該不大能放。

甜感明顯，酸度不算高，在口中咀嚼剛好能平衡。單寧中等，中後段辛香料風味，酒精嗆辣感從舌根到酒汁入喉，喉頭燒灼感太過明顯，不大舒服，或許搭餐能掩飾這樣的缺點。尾段有些微的苦味存在，尾韻不長，入喉除了燒灼感，還會不自覺的想說，怎麼這樣就沒了...。整支酒直來直往，簡單不複雜，可惜酒體衰弱得很快，在杯中放一段時間，香氣不知跑去哪了。

空杯底，焦糖+礦石味。

中午試過，晚上再來

果味淡了不少，焦糖味主導，夾雜些許木質調，草本辛香。香氣會給人酒汁甜美的連結感受。

酒汁甜美，酸度依舊不高，中後段是辛香料為主，吞入酒汁後會感覺有一層東西覆蓋住上顎跟舌頭，有點像是連皮帶肉一起吃葡萄柚那種感覺，柚皮帶來包覆感同時也帶來苦味，所幸酒汁甜美的苦偏向甘苦，酒精感仍舊偏重，燒喉感有降低。尾段甘苦，尾韻苦短，像人生滋味?

終於來到了開瓶第二天
焦糖，草本，甜感侵襲為主，略帶木質煙燻氣息。
入口酒汁依舊相當甜美，酸度不搶眼，中後段變得水水的，水與風味分離後帶有少量的草本辛香感受。單寧中等。兩酒認為這樣子的表現偏向水感，而不能用簡單易飲順口來描述。停杯後慢慢的會感受到些許烏梅醬菜等氧化風味在口中展現，就是衰退的表現，老了，老酒病。

評價：309元/B，這酒最大的缺點就是開瓶後中後段風味消失太快了，而且可以很明顯的感受到果肉水汁分離的港覺，不建議購買!!

購買有一定風險，詳情請參閱使用說明書，真心建議開瓶後儘速飲用，而且不大會想試它放冰箱一天後的樣子....。家樂福今年第一次葡萄酒活動，入手的第一支酒就這樣，真是遇酒不淑，看來要休息一下...培養看酒標吸睛程度挑酒的靈感。江湖走跳出師未捷，不過沒關係，還是有幾支應該可以信賴的酒可以介紹!!更多家樂福酒款介紹點這裡