請問紅酒專家｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:請問紅酒專家 [ 葡萄酒 ]

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大伶

評價:+0-0

發表時間 2008/01/26 20:16:15

帳號:tutu0131

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:2 回應數:0 最近登錄時間:2008/01/26 20:01:41

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請問大大這一瓶紅酒現在市價多少因為不是個高手請大家給點意見希望有點價錢 ps也順便有人要買也可以

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平安三段

評價:+0-0

發表時間 2008/01/27 00:58:35

帳號:yung

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回應帳號:大伶(tutu0131)

實在是很難估價.看標示似乎是高級品{每瓶皆有編號}.但是標籤上確又看不出是那個產區.我估計是個不知名的家族小酒廠出品的酒.酒精度只有11度.我猜不是一個很乾燥的地區.日夜溫差恐怕也不及10度.閣下保存過久.酒體應該已走下坡了.很難賣了.當初國外旅游時恐怕買的不便宜.這隻酒台灣應該沒進口過.大年夜時奸牛排用掉吧.

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小不

評價:+7-0

發表時間 2008/01/27 01:34:51

帳號:moibath

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等級:教授

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回應帳號:大伶(tutu0131)

南非 Bergkelder 酒廠出產的酒原始價格並不貴 750 cc 的18年"圖書館酒" 大約 10多美元你這一瓶的價值大約在 40 美元左右

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Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2008/01/27 02:41:40

帳號:Jeremy

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等級:教授

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回應帳號:大伶(tutu0131)

Stellenryck Cabernet Sauvignon Coastal Region 1996 ws83 $16 1993 ws79 $16 1992 ws78 $16 1991 ws87 $16 1989 ws87 $13 1988 ws82 $13 外加下列報導, 閣下應該可以自己衡量一下酒價. 這瓶酒不能陳年, 現在開瓶聞聞, 應該有些醬油味了. http://www.winelover.com.tw/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=952&forum=10

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swallow99

評價:+3-0

發表時間 2008/01/29 16:55:07

帳號:swallow1999

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等級:博士

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

我昨天也喝到一瓶打開有醬油味，但是放半小時後．它喝起來卻好甜好甜．請問有醬油味是什麼意思？？

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平安三段

評價:+0-0

發表時間 2008/01/29 18:29:28

帳號:yung

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等級:大學

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回應帳號:swallow99(swallow1999)

有醬油味指的是過度陳化.酒體開始醋化.特別是開瓶接觸了空氣後急速發展.一般人不見得聞的出來.比較類似的味道是醃梅及木桶醬缸的味道.單寧幾乎完全被轉化為醣類.酒體變的很軟很軌異.平橫感也不見了.也有點像很久以前自己家裡作的葡萄酒{葡萄加糖陳年}但是口感不同.沒那麼甜也酒精度低.多了些醬缸味...........醬油味可以當作形容詞.因為有很多人確覺得像醬缸味.初學者未必聞的出來.特別是醣化初期.

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swallow99

評價:+3-0

發表時間 2008/01/29 19:23:01

帳號:swallow1999

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等級:博士

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回應帳號:平安三段(yung)

謝謝平安大大. 我聞到的醬油味並不濃,也沒有醬菜的感覺.那種味道是我在一開瓶時.一閃而過的味道.所以.我應該不用太在意. 我那個法國酒還有好幾瓶.當初就.人家說好就買.完全搞不清狀況.亂買亂喝.就愛只是愛那淺嚐的氣氛, 不過還是要快點吆喝朋友來把它喝了..免得真的變醋,划不來~

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請問紅酒專家

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