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討論主題:甜酒semilon搭配 [ 品飲心得 ]

回討論區列表

woodylee

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發表時間 2008/12/16 21:11:17

帳號:woodylee

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等級:大學

推薦: 發表數:10 回應數:66 最近登錄時間:2014/08/09 08:42:59

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微甜的semilon搭配不知配那種料理好?

貴腐甜酒又該配何料理thanks!

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Rookie811

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發表時間 2008/12/16 22:55:08

帳號:rookie811

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推薦: 發表數:0 回應數:83 最近登錄時間:2014/01/30 21:31:51

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回應帳號:woodylee(woodylee)

微甜或是帶汽泡都很適合拿來當作餐前炒熱氣氛或是配一些小甜點和前菜

貴腐甜酒的好朋友叫鵝肝

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衛斯理

評價:+0-0

發表時間 2008/12/17 23:41:05

帳號:wesleyang

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等級:副教授

推薦: 發表數:96 回應數:837 最近登錄時間:2011/01/14 13:34:19

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回應帳號:Rookie811(rookie811)

微甜的酒，其實蠻好搭的。一般東南亞的料理都ｏｋ，台式也很好喔

至於貴腐酒，鵝肝是要新鮮現煎的那種，鵝肝醬請不要用

一般來說，這種酒就已經算是甜點了。如果真要搭，也千萬不要搭太甜的。

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airhowie

評價:+0-0

發表時間 2008/12/31 12:44:36

帳號:airhowie

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等級:高中

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建議你搭配油膩類似三杯雞食物因為甜度尚可介入壓制油酯雖然兩樣口味天差地遠但更會找出另一種新奇的芳香

可以的話也建議你用 Trocken Auslesse 更會讓食物鮮豔

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淵仔

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發表時間 2009/01/02 15:47:02

帳號:hugo0812

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搭75%巧克力及烤布雷也不錯

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淵仔

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發表時間 2009/01/02 15:47:02

帳號:hugo0812

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等級:博士

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搭75%巧克力及烤布雷也不錯

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ag1882

評價:+18-0

發表時間 2009/04/20 19:01:15

帳號:ag1882

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等級:教授

推薦: 發表數:44 回應數:1,793 最近登錄時間:2026/06/07 13:26:13

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