葡萄酒泡洋蔥
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討論主題:葡萄酒泡洋蔥 [ 葡萄酒 ]
回討論區列表忍
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家中長輩喜歡葡萄酒泡洋蔥
是種養生秘方
請問用何種{國家 ?智利 美國 法國} 較適合啊
他們有時隨便買來泡 說不好喝
要甜一點嗎 還是要進入適飲期的啊
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酒販來了
評價:+114-1
帳號:cheng00829
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回應帳號:忍(vivi1223)
沒有限產地.也沒有限價位上的要求.但是不能是甜的.也就是說.類似日本AKADAMA.或是佛朗明哥那種都不行...
我也覺得應該不好喝.但是.畢竟那是喝養生的.不是喝有趣的.
大部分客戶向我買來泡洋蔥的酒都挑便宜的紅酒.售價在200元以內的那幾種.幾乎還沒遇上買好一點的紅酒來泡.
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tonyhn
評價:+48-0
帳號:tonyhn
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回應帳號:忍(vivi1223)
泡洋蔥用法國AOC約300~500元泡最好
稍微澀一些的口感+單寧稍強一點=浸泡洋蔥後洋蔥味沒有那麼腥，而且泡過洋蔥後很順口會把洋蔥的甜味逼出來
200元的Tabel Wine太淡了，有泡跟沒泡一樣洋蔥味超重的
這是我幫媽媽泡過的經驗
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