106-2-12周日晚1800第368次新竹二七Piccola彼刻餐酒會與DRC 2010年選喝｜葡萄酒…

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討論主題:106-2-12周日晚1800第368次新竹二七Piccola彼刻餐酒會與DRC 2010年選喝 [ 葡萄酒 ]

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cessna

評價:+1-0

發表時間 2017/01/29 00:10:11

帳號:p9-cessna

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等級:博士

推薦: 發表數:246 回應數:462 最近登入時間:2019/06/14 21:09:43 IP:182.155.226.*

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禁止酒駕，飲酒過量，害人害己，未滿18歲不可品酒:, 感謝大家熱心提供好酒，互相分享參與酒會，報名請至網頁:http://www.travelinstyle.com.tw/wine/board_p1.html

新竹-Piccola彼刻餐酒館是很有實力的意式餐酒館，老闆Boris黄先生，來自香江.也很懂酒.http://rblding.pixnet.net/blog/post/38066473

主角:DRC-- Echézeaux GC 2010年，BH 94分，非常好喝! 休息已夠，該來風城喝個一杯--!為選喝酒。BH 94 (1/2013): (approximately 45+ year old vines from 2 different climats, 90% of which is in Les Poulaillères and the other 10% is in Clos St. Denis.) Exuberant and ripe spicy purple fruit also exhibits distinct floral and warm earth nuances that go on to suffuse the rich and finely detailed medium-bodied flavors that possess excellent underlying tension before terminating in a focused, intense and gorgeously long finish. This is pure silk and lace but the really impressive aspect of this wine is just how much depth it has. A sublime knockout, particularly by the usual standards of this wine. Drink 2022+

時間: 106 年 2 月 12 日 W日晚 Pm 1800 - 2130
地點:新竹縣竹北市光明三路 84 號 03-558-6831，Piccola彼刻餐酒館

報名專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情.陳醫師。手機0918987660
人員:喝酒吃餐共 16 人以下

基本餐費:2000元現金正，另提供加選餐: 松露蛋 1千元 (要者請另註明)。感謝Daniel 幫大家喬出新鮮好食材. 開瓶費500/BT-<不需自備酒杯>

基本組酒錢 +開瓶費若 10 組分，每組分擔1600 元,喝 450 ml，DRC 選喝酒若 8 位分，每位分擔 4050 元，喝 94 ML.真正酒單將依參加人數適宜增減.

酒單: 5款6瓶 + 1瓶 DRC 選喝
1. 選喝 Echézeaux GC ----- DRC 供選喝---------------------- 2010年
2.Delamotte Brut "Le Mesnil sur Oger"--1.5L 大大罐------- NV
3. Château l'hôspital-BLANC-Cote De Bourg-冰晶火燧石--- 2011年
4. Ladoix Le Cloud Rouge - 紅菜刀超級村莊級-------------- 2012年，跟DRC 比劃比劃.
5. Gauby-Côtes du Roussillon Villages"Muntada"-------------- 2007年
6. Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 智利---2001年，就是沒有義大利.

餐單: 基本餐#2~#6:2000元現金正 ; 加選餐: 松露蛋 1千元 (要者請另註明)。
#1.(選點餐，可搭DRC）義大利 Alba 黑松露／炒有助放牧蛋蛋/義大利牛肝菌醬汁 (5g 1000 元）.
#2 彼刻卡布里沙拉.
#3 雲彰牧塲溫體生牛肉 tartare / 炸牛骨髓 / 鹽醃有助放牧蛋/ 炸牛筋.
#4 雲林烤白鰻/玉米泥.
#5 台東乳鴿肉餃.
#6 碳烤伊比利上蓋.
以上#2-#6 基本餐點共2000元，黑松露蛋選吃:另外加 1000 元
歡迎大家報名!