為何葡萄酒區會被遺忘？（給新手的建議與鼓勵）

既然有人問了這個問題..小弟順道說說自己的感想..

話說小弟原先是威士忌咖，無意之中點進葡萄酒版，結果一試成主顧！

這些年來小弟喝紅酒也算靠P9網站的資訊慢慢成長，在此順便分享一下心得給新手參考一下！

先簡單說一下為何葡萄酒區會被遺忘，理由很簡單==>紅酒太複雜，太難懂，真的懂得沒多少，很懂得人懶得打字或打字太慢，懶得理太新的新手！（反正理由一堆拉）

另外加上紅酒的範疇實在太寬闊，可以有拿來做菜的百元紅酒，也有幾十萬一支的投資級紅酒！如何在同一個版上討論如此極端的領域？一篇先討論試飲一下昨天喝到一支不到兩百塊的紅酒有多好喝，下一篇貼出某人昨晚一桌喝了十幾萬的紅酒的壯盛軍容..這放在同一個版面真是會有點錯亂..

久而久之，會讓人無所適從，不知道葡萄酒版的水準在哪裡了..這無關討論內容的水準高低，但曲高就和寡，講得太粗淺又沒人理會...另外酒商的插花跟置入行銷...最後就變成這個樣子...

好了..接著講一些健康鼓勵的話...

以下內容新手適用，老手可以跳出去了...

新手想要初跨入紅酒領域，首先要做點基本功夫，求人不如求己，不要嫌紅酒囉唆麻煩（雖然真的很麻煩）但起頭辛苦一下就過去了！

網路上很多紅酒資訊GOOGLE一下很容易找到！

首先認識一下葡萄品種，葡萄品種很多種（小弟在此僅提供方向，詳細資訊大家請自行尋找）

一定要清楚知道自己在喝什麼：不能只知道自己在喝法國酒或澳洲酒啥米的..一定要知道自己喝的品種，如果是混釀或瓶身無標示葡萄品種那也沒辦法了（但通常還是可以上原廠網站查詢），小弟個人認為葡萄品種本身決定酒的味道之大部分，剩下才是酒莊功夫與年份差異！

認識酒標：通常新世界酒標都標示的很清楚，花點時間很容易搞懂，舊世界比較麻煩，但就是盡量想辦法看懂嘍！

瞭解地理差異：新世界、舊世界，各國葡萄酒產區。（啥米是AOC、DOC、DOCG有時間再瞭解）

年份好壞：很多參考資料都可以查，各產區都有自己所謂的好壞年份（人家所謂某某年好年份，並非全世界的葡萄都在那年特別好，而需以產區做區別）

接著講如何開始喝紅酒

建議先從單一葡萄品種喝起，因為最好先瞭解自己喝的葡萄品種的味道（建議先避開舊世界，因為大多是多種品種混釀）多比較不同品種之間的差異。

聞香：喝紅酒，我個人認為喝他的香氣至少佔一半，好的紅酒通常有迷人高雅的香氣（這時候適當的杯子就很重要，這部份有點小複雜，不在此贅述）

觀察酒色：瞭解自己喝的酒的酒色，顏色淡的酒不見的口味淡（亦可以由酒色判斷是否有被污染）

口感：忠於自己的感覺，酒都喝到你嘴巴裡了，好不好喝，哪種味道，自己最清楚，用自己的語言跟形容詞把他記下來，作為自己日後參考使用（不過這部份切記，如果有搭餐或搭配其他食物品飲，酒味可能受食物影響，這部份自己得加入判斷）

最後，建議多參加各式品酒會，一次可以喝到多種酒類，也可以聽高手說明講解，這部份會讓你進步飛快！

先說到這邊...應該可以給一些新手入門方向！ 總之就是多喝多比較，不懂就多問人嘍...