11-27周日午1200第65次台北四七餐酒會-La Cocotte與法國夢幻酒
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討論主題:11-27周日午1200第65次台北四七餐酒會-La Cocotte與法國夢幻酒 [ 葡萄酒 ]
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台北La Cocotte 餐廳,餐值極優.毫不輸 TutoBello水準!先前辦過一次,當下就已決定還會續辦下一場! 最多只能有22個座位喔!感謝COOL兄熱心聯繫推薦!
http://tw.myblog.yahoo.com/vannessahsu/article?mid=19126&prev=19179&next=19066
餐費2500元正,已含服務水費,可刷卡!餐單舉辦前數日才可確認.
http://blog.xuite.net/jiyujin/blog/28654697?ref=rel
http://blog.xuite.net/utakonao/pengu/26444424
http://blog.yam.com/peray1/article/23333582
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cessna
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根據每一支酒的香氣和口感去搭配每一道精緻的菜餚。
總共有8道菜,設計的portion都為小份量。---
餐單:
Cedric Bouchard Inflorescence Blanc de noir « La Parcelle»
1. Noix de Saint jacques
鮮煎干貝佐馬鈴薯奶油泥
Laurent Perrier Brut Champagne
2. Duo d’ asperges et saumon fume
陶罐蘆筍與煙燻鮭魚凍派
Montrachet Remoissenet
3. Saint Pierre a la grenobloise
格勒諾布爾式奶油煎多利魚
Meursault Les Narvaux D’auvenay
4. Bourride de crustaces
馬賽燉魚湯
Leroy 紅頭 Savigny les Baune «Narbantons»
5. Poulet aux olives
番茄橄欖煎雞腿肉
Clos de vougeot Hudelot Noellat
6. Joue de porc confite au vin rouge
紅酒燉豬頰
Latricieres Chambertin Faiveley
7. Caille rotie et marmelade d’oignons et raisins secs
烤鵪鶉佐甜漬洋蔥與葡萄乾
L’Hermitage Saint Emilion
8. Tripes a la mode de Caen
白酒燉牛肚
幾瓶感動的免費提供甜白酒-----!!
9. Dessert
主廚甜點
全部才算2500元正,請大家盡量敬備現金給錢吧