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11-27周日午1200第65次台北四七餐酒會-La Cocotte與法國夢幻酒

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討論主題:11-27周日午1200第65次台北四七餐酒會-La Cocotte與法國夢幻酒 [ 葡萄酒 ]

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cessna

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帳號:p9-cessna

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:246 回應數:462 最近登入時間:2019/06/14 21:09:43 IP:119.15.197.*

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台北La Cocotte 餐廳,餐值極優.毫不輸 TutoBello水準!先前辦過一次,當下就已決定還會續辦下一場! 最多只能有22個座位喔!感謝COOL兄熱心聯繫推薦!

http://tw.myblog.yahoo.com/vannessahsu/article?mid=19126&prev=19179&next=19066

餐費2500元正,已含服務水費,可刷卡!餐單舉辦前數日才可確認.

http://blog.xuite.net/jiyujin/blog/28654697?ref=rel
http://blog.xuite.net/utakonao/pengu/26444424
http://blog.yam.com/peray1/article/23333582

第65次台北四七餐酒會-La Cocotte法式會美酒 時間: 100 年 11 月 27 日 W日中午 Pm 1200 -1530 報名聯絡專線 : (04)24953856 或  [email protected]  詢問詳情.陳醫師。手機 0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡 地點:台北市金山南路2段13巷20號-- (02) 33223289   人員:喝酒 12組,吃餐20人 http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6242872 特別設計套餐:2500元正(已含服務費,水費)可刷卡。若不計較ISO杯,可不需自備酒杯! 因每組酒量多寡不一,大酒量者可訂2組酒 年份 WS RP 價格 小酒量組可自備空瓶帶回慢飲 1 Cédric Bouchard-Inflorescence-Blanc de Noir"La Parcelle" 2002 迎賓香檳 $$$ 細緻有韻味,可細細單品 2 Laurent-Perrier -Brut Champagne 新酒--BTS - NV 90 90 $$$ 香草黃花嬰兒乳香奶味!餅乾,淡酵母,輕酒體.清香無澀感.稍柑橘.宜淡味海鮮 3 Montrachet  ---  Remoissenet ---------------------- 1995 *** *** $$$ 未喝過,與下瓶比畫比畫! 4 Meursault "Les Narvaux"  D'auvenay-------- 1997 87 93+ $$$ 優雅黃花,濃郁乾烤核菓,極芳香撲鼻,3天後空杯仍很香.真正的Montrachet質感 5 Savigny-les-Beaune"Narbantons"LEROY紅頭   1999 88 92 $$$ 未喝過,應很棒,清香小恬紅莓 6 Clos de Vougeot --- Hudelot-Noellat ----2BTS-- 2004 BH 93 $$$ 黑苺魷魚醬香,優雅芬芳清香,甘小黑苺,俱回甘香位有層次。有深度單寧優 7 Latricieres Chambertin --- Faiveley -----2BTS-- 2004 *** *** $$$ 未喝過 8 L'HERMITAGE St-Emilion ---------------------  2001 *** 91-94 $$$ black truffles, black currants, licorice, and toasty oak. $$ 王醫師,陳醫師各提供一瓶免費甜白,供歡! 神秘甜白配甜點 免費 酒錢=42150元,若由12組分,每組分擔約 3500元,分得680 CC酒! 真正酒單將依參加人數適宜增減. 18個香檳杯,約30個波爾多杯,15個勃根地杯

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cessna

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推薦: 發表數:246 回應數:462 最近登入時間:2019/06/14 21:09:43 IP:119.15.197.*

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Fabien主廚精心為我們所設計的菜單,
根據每一支酒的香氣和口感去搭配每一道精緻的菜餚。
總共有8道菜,設計的portion都為小份量。---

餐單:
Cedric Bouchard Inflorescence Blanc de noir « La Parcelle»
1. Noix de Saint jacques
鮮煎干貝佐馬鈴薯奶油泥

Laurent Perrier Brut Champagne
2. Duo d’ asperges et saumon fume
陶罐蘆筍與煙燻鮭魚凍派

Montrachet Remoissenet
3. Saint Pierre a la grenobloise
格勒諾布爾式奶油煎多利魚

Meursault Les Narvaux D’auvenay
4. Bourride de crustaces
馬賽燉魚湯

Leroy 紅頭 Savigny les Baune «Narbantons»
5. Poulet aux olives
番茄橄欖煎雞腿肉

Clos de vougeot Hudelot Noellat
6. Joue de porc confite au vin rouge
紅酒燉豬頰

Latricieres Chambertin Faiveley
7. Caille rotie et marmelade d’oignons et raisins secs
烤鵪鶉佐甜漬洋蔥與葡萄乾

L’Hermitage Saint Emilion
8. Tripes a la mode de Caen
白酒燉牛肚

幾瓶感動的免費提供甜白酒-----!!
9. Dessert
主廚甜點

全部才算2500元正,請大家盡量敬備現金給錢吧
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