唐璜酒莊●釀酒師MARCOS

阿根廷唐璜酒莊的釀酒團隊2014新成員-馬可斯MARCOS

自2014年八月份開始，唐璜酒莊歡迎一位專業的新血加入團隊，釀酒師馬可斯˙費爾南德斯來到這個莊園對並持續累積經驗而完成了他的投資。

馬可斯˙費爾南德斯曾經為阿根廷最富盛名的酒莊工作過，像是Norton, Chandon, Viña Cobos 和 Finca Decero。他的專業名聲在國際間如雷貫耳，他曾和保羅˙霍伯斯在納帕河谷一起工作過五個年份

一個熱情的夢想家
成為釀酒師的熱情在他童年就已經奠定下來，馬可斯經常陪伴他在自然軟木塞供應商裡工作的父親，他十分珍惜小時候有葡萄酒壓力機和橡木桶的美好回憶。


  身為首席釀酒師的他，馬可斯將與唐璜酒莊的農業工程師馬汀˙凱瑟攜手合作。從2006年就成為酒莊一份子的馬汀認為，關鍵在於葡萄的種植跟釀酒這兩個領域必須協調的合作共事。凱瑟為此下了一個結論＂要釀出好酒的秘訣在於結合最好的葡萄跟酒廠裡的工作做好，這兩件事合作的越緊密，便能有效率的使用資源，當然，最後的產品的質量也會更好。