105-2-28周日晚1800第138次台北四七風流小館85，88兄弟老酒與極品夏隆血鴨｜葡萄酒/香檳/…

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討論主題:105-2-28周日晚1800第138次台北四七風流小館85，88兄弟老酒與極品夏隆血鴨 [ 葡萄酒 ]

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cessna

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發表時間 2016/02/24 17:15:28

帳號:p9-cessna

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等級:博士

推薦: 發表數:246 回應數:462 最近登入時間:2019/06/14 21:09:43 IP:182.155.113.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

禁止酒駕，飲酒過量，害人害己，未滿18歲不可品酒，報名請至網頁:http://travel.theonestyle.com/wine/board_p1.html

吃到現在國內外料理，最好吃的夏隆血鴨仍是風流小館的Dana 主廚，她的手藝最好!

3瓶1985年好酒，1瓶1988年美酒，瓶瓶老酒，延年又益壽!

時間: 105 年 2 月 28 日 W日晚 Pm 1800 - 2130
地點: 台北市金華街164巷5號--風流小館，電話 02-33433937

報名 : 本網頁，或(04)24953856 或 [email protected] 詢問陳醫師。手機0918987660
人員:喝酒 12 組以下，吃餐共16 位以下

夏隆血鴨特餐 :3850元正 (已含服務費，可刷卡) --<不需自備酒杯> 餐單舉辦前數日公布
酒錢，若由 12 組分，每組分擔約 4900 元,喝 625 ml ，真正酒單將依參加人數適宜增減.

酒款: 7款10瓶

1迎賓----- Alfred Gratien Millesime Brut ------ 750ml------ ------1996年

2 Alfred Gratien Brut Rose 香檳-2瓶，好蛋蟹肉松露白醬---- NV

3 Chevalier Montrachet Les Demoiselles -- Louis Latour-1985年

4 Antinori -Cervaro della Sala-Italy- Umbria-2瓶--------------- 2009年

5 Pommard 1er "Les Rugiens"VV- LAURENT- 2瓶 ------------ 2010年，需瓶醒8小時

6 Hermitage, Rhone --- Domaine Jean-Louis Chave ------------- 1985年

7 Hermitage, Rhone --- Domaine Jean-Louis Chave ------------- 1988年

餐單出來了:
1. 開胃小點
2. 多種海鮮薄片搭鮭魚卵佐薑味柚子油醋
3. 鮮蝦蟹肉餃佐青豆青蔥白酒醬汁
4. 煎鴨肝搭黑松露臘味飯佐冬筍芥蘭菜
5. 雙拼主菜 : 1. 香料夏隆鴨胸佐覆盆子醬汁 + 2. 美國蛇河谷和牛佐培根蘑菇紅酒醬汁
6. 沁涼冰沙
7. 甜點：香甜栗子泥包香草奶油及苺果凍 + 佐橙味洋梨冰沙
8. 咖啡或茶及伴茶小點