新春恭禧 ，孔雀開屏

這支孔雀是巴黎後花園羅亞爾河流域Baumard酒莊所出產，Baumard原本是後花園人家巷仔內的秘密，但1996頂級甜酒榮獲美國葡萄酒觀察家雜誌，票選1998百大的甜酒第一名後，從此一砲而紅 。 孔雀不是她的頂級酒，連老二也排不上， 卻是這家酒莊裡我最愛的一味 。 不是每年都產 ，偶爾開屏一次 。 現在喝這瓶2004的 ，新鮮的鳳梨味已經陳化成糖漬蜜果，適當的酸度 ，甜而不膩， 適合西洋情人節的倆人的世界，你儂偶也濃 ， 比好市多那支3P強太多了（情人節挑3P也太白目了，除非你是情聖 ，若是情聖也應該直接到6P吧！3P只能算是菜鳥情聖 ……） 。 因為不是每年有 ，找不到孔雀， 請齋戒沐浴後 ，直接往上升級找“聖女”聖凱薩琳，讓你喝完驚為女神 。 或是精打細算，找小弟弟Coteaux du Layon，不會像某些甜過頭的，讓你覺得像神女 。