105-1-17周日午1230第337次台中三七法森CP好餐與菜刀美酒Batard白趣迎新｜葡萄酒/香檳…

切換至

請選擇其他討論區

搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。

討論主題:105-1-17周日午1230第337次台中三七法森CP好餐與菜刀美酒Batard白趣迎新 [ 葡萄酒 ]

回討論區列表

cessna

評價:+1-0

發表時間 2016/01/12 17:53:54

帳號:p9-cessna

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:246 回應數:462 最近登入時間:2019/06/14 21:09:43 IP:182.155.113.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

禁止酒駕，飲酒過量，害人害己，未滿18歲不可品酒，報名請至 : http://travel.theonestyle.com/wine/board_p1.html

水漲船高，日益精進(售價)的菜刀紅，兩款最超值酒享受!
少見的香檳，Henri Giraud Code Noir Brut (Pinot Noir)
2004年，Bienvenues Batard Montrachet 與 Batard Montrachet 地塊評比!
Comtes Lafon 1992年已24歲紅 Burgundy 初喝評鑑!
以上以上，歡迎大家來親嚐!

時間: 105 年 1 月 17 日 W日 Pm 1230 - 1530
地點:台中市大忠南街42號 - 04-23721339 法森小館.高鐵有方便接駁車在土庫停車場下.

報名專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問，.陳醫師。0918987660
人員: 喝酒 13組，吃餐共22位以下

餐費: 特殊設計套餐 1880+10% 元，<不需自備酒杯>，舉辦前數日公布餐單.
酒錢+開瓶費若 13 組分，每組分擔約 4000 元喝 630 ml 酒。真正酒單將依參加人數適宜增減.

酒款: 8款 11瓶

1先分 Ladoix Le Cloud Rouge-Prieure Roch(菜刀)--2B----- 2012年，-0700瓶醒室溫
2迎賓 Henri Giraud Code Noir Brut (Pinot Noir) ------------- NV，- 冰涼冰香檳杯
3 Pierre Gimonnet--Special Club 獨立級最優香檳 -----------2005年，- 冰涼冰香檳杯
4 Bienvenues Batard Montrachet -- Louis Latour--------------- 2004年，-1000瓶醒室溫
5 Batard Montrachet -- Louis Latour 與上瓶對照--------------2004年，-1000瓶醒室溫
6 Volnay-Santenots--"Du Milieu"-Comtes Lafon-2B----------- 1991年，-現場開
7 Nuits-St-Georges 1er V.V.老藤-Prieure Roch菜刀------------2010年，-1000瓶醒室溫
8 Il Poggione--Brunello di Montalcino DOCG- 2B --------------2004年，-1000瓶醒室溫

1. 法式小品 Amuse – Bouche

2. 布根地烤白蝸牛.香草奶油.千層酥派---從法國冷藏而來，品質不錯! “Escargots de Bourgogne”baked snail with garlic and parsley butter served with puff pastry
‧
3. 清蒸市場現撈白身魚佐蒔蘿拌貽貝茴香泥馬賽醬汁 Steamed Fresh Caught Daily Fish with Marinated Mussel Fennel Puree and Bouillabaisse Sauce

4. 炙燒油封豬腹肉乳酪玉米糕堅果甜椒醬汁 Seared Pork Belly Confit with Rapini.Polenta and Sauce Romesco

5. 薰衣草雪酪 Lavender Sorbet

6. 爐烤一品焦糖脆皮鴨胸.栗子可樂球.酸櫻桃沙司 Oven roastead Crunchy Duck breast.Chestnut Croquette. Morello cherry Sauce

7. 法式草莓千層派 “ Napoleon pastry ”Three Layers of Almond party with Vanilla Custard and Strawberry‧

8. 咖啡或茶 Coffee or Tea

布根地烤白蝸牛終於再次出現!