8-28周日午1200第62次台北四七-昇壽司胡式專案-90香檳王

看病開大刀，要找對主刀醫師。家和萬事興，也得先能找對賢內助，否則別想有個溫暖的窩----!! 套同樣公式，要吃好的日式料理，更要找對主廚。也就是要跟對人，安排好最適當的主廚------!

話說青年俊秀才子:Leo 兄，有天賦異稟，對日式料理有伯樂之尊，與昇壽司老闆阿昇師，是為拜把親密知交，有知遇之情份 ! 人吃牛尾，他啖牛舌，鰭邊魚腹之分，也是只能意會，無法言傳啊!

昇壽司網路資訊毀譽兩極化，跟著Leo兄吃昇壽司，保證大家的觀念就是活生生的-----一極棒!!

餐費約1800正(Net) 食材前一天保證選最鮮美的-------!最高C/P值。

第62次台北四七-昇壽司胡式專案料理90香檳王 時間: 100 年 8 月 28 日 W日 中午 Pm 1200 -1500 報名聯絡專線 : (04)24953856 或  [email protected]  詢問詳情.陳醫師。手機0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡 地點:台北市忠孝東路四段208-1號(鼎泰豐對面) 02-2778-0758 人員:喝酒最多限 8 -9組以下,吃餐必16人以下。皆為板前位子。 網站 http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/24550206 餐費: 約 1800 元上下。需自備幾個酒杯，不加收開瓶費。 因每組酒量多寡不一,大酒量者可訂2組酒 年份 WS RP 價格 小酒量組可自備空瓶帶回慢飲 1先 Dom Perignon ---------------------------------------------- 1990 90 96 $$$  toasty, earthy with bracing, dry fruit flavors and a robust but smooth texture.  2先 Taittinger-Prelude Grands Crus-前奏曲--老熟酒 --- NV 90 ** $$$ 酒廠主人打獵時自家御用的香檳，杏桃白桃馨香雅致，已轉出烤核菓味!優 3 Deutz--Brut Champagne Classic -------------------- NV 89 ** $$$ 突出的萊姆香，不澀不苦，酸味雋永，有烤肉味，細緻有好酸度 4 DRAPPIER--Carte d'Or--Brut ----------------------- 1998 90 ** $$$ 焦糖木桶紅漿菓，紅糟白花甜苺,酵母餅乾味，有pinot味.能配日式料理! 5 Riesling Cuvée Sainte Catherine II-Weinbach-Alsace 2003 91 ** $$$ 淡的白花甘蔗香味，較中性，口感比嗅覺變化多!梅鹽，甘蔗，特殊喉韻 6 Auxey-Duresses Blanc -- LEROY(白頭) -------------- 2000 ** ** $$$ 未喝過，試看看白頭的水準囉! 7 Chateau Katsunuma -- 甲州日本熟成白酒 ---------- 1994 ** ** $$$ 沒喝過，試看看!，甜的，不甜的? -- 中口! 8 Lustau dry elegant Sherry-'Puerto Fino' ---------------- NV ** 90 $$$ 西班牙不甜雪莉，特殊酵母味口感很像大吟釀.豐醇辛柑可配日式料理! 9 SANFORD-(PINOT NOIR)--(barrel select ) ---------- 1997 ** ** $$$ 酸型活潑的美式Burgundy,紅梅菓香好很配餐! 

 

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酒錢:21770 若由 8 組分,預估每組分擔 2700 元上下.真正酒單將依參加人數做適當增減。

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