香檳???

瑪黑香檳歷史

CHAMPAGNE HEBRART

1963年瑪黑先生和夫人在昂貴的香檳區中一點一滴建立起自己的莊園。1983年，兒子Jean-Paul在自有園區開始有少量的產出。1997年，合併家族的兩塊產區後，EARL Champagne Hebrart正式成立，由Jean Paul擔任公司的領導。

至今，家族擁有14公頃土地，其中在特級園Oiry 和 Chouilly有65塊小產地，此區只比Philipponnat 葡萄園高一點，以及一級園Mareuil-sur-Ay,

Bisseuil 和 Avenay Val dO’r，特別的是，酒廠幾乎採自然動力法種植，且葡萄藤皆為30年以上老樹。

葡萄園面積: 14公頃

年產量: 110000瓶

土壤: 石灰石土壤、白堊土

葡萄品酒: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay 

“為保留每個葡萄園獨有的特色，種植過程採分別進行”手工採收，精選葡萄，並擁有精準的壓榨儀器。2003年起皆採常溫自然發酵法Special Club系列葡萄皆取自老藤，並在橡木桶中陳年。

瓶中發酵至少兩年，直到上市前六個月才除渣。

瑪黑 窖藏香檳

Marc Hebrart Brut Cuvee Reserve 1er Cru

得獎：Robert Parker’s Wine Advocate12/2005

葡萄品種: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.

產區: Grande Vallée de la Marne

葡萄來源:  Oiry (特級園), Avenay Val d’Or (ㄧ級園) 和 Mareuil-sur-Ay (ㄧ級園).

口感絲滑，所有的風味皆來自層次多變的完美結構，豐美而飽滿的酒體，帶有香料的氣息，綿密而優雅的氣泡持久活潑，是款風格相當明顯而令人深刻的香檳。

訂價$1600

其中白中白的還是在漫畫書上出現過

瑪黑 窖藏白中白香檳

Marc Hebrart Blanc de Blancs 1er Cru

得獎：Wine Advocate (Robert Parker), 91

            International Wine Cellar (Stephen Tanzer), 91

            Burghound (Allen Meadows), 93

葡萄品種: 100% Chardonnay

產區: Grande Vallée de la Marne

葡萄來源:  Mareuil-sur-Ay (ㄧ級園). Oiry(特級園)               

                                               Chouilly Mont Aigu(特級園)