請問一種儲酒機器! Wiiliams-Sonoma Skybar One｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:請問一種儲酒機器! Wiiliams-Sonoma Skybar One [ 葡萄酒 ]

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lohungi

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發表時間 2011/08/10 00:58:44

帳號:lohungi

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http://www.williams-sonoma.com/products/skybar-one-wine-preservation-serving-system/?pkey=cshelving-pot-racks%7Chkgshfwin

有沒有人可以分享心得呢?

我覺得比Sowine好

因為不需要每次倒酒的時候又讓一大堆空氣跑進去

感覺這種比較類似Enomatic系列的機器

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戡緹沙龍

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發表時間 2011/08/10 08:37:28

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回應帳號:lohungi(lohungi)

大大您好！

這是一個很不錯的機器

但是它不能算是一個保存機

它是一個方便倒酒的機器

但是由於它在給酒的同時會由機外抽取空氣使酒能夠被吸出

同時也給予酒瓶內大量的空氣(當然也包含氧的成份)

除非它能像是您所提到的Enomatic一樣補充氮氣或是類似隋性氣體的氣體於瓶內

去阻隔空氣，否則，我相信，這個保存狀況不會是一個理想的狀況

而Sowine 的原理是利用抽真空原理，使開過的酒避免與氧氣接觸

再則它是一個必需將酒開過才放的進去的機器

Sowine 則不需要打開酒，也可以放進機器內，保持低溫

您說的這個機器，我們也有類似的一台，只是他是結合酒櫃一起

除了可以給酒，還可以存放其它的酒大約24瓶

而且這個機器經過改良，它也需要補一個氣瓶用來替換氧氣

另外Sowine 還有一個很多人不知道的好處

利用冷擬器經由風扇帶出冷空氣使酒降溫

所以它的降溫及保溫效果都優於利用壓縮機的機種

如果有代理商引進我也想買來試試，但是如果從國外買來

我就會很擔心，因為當它故障的時侯，你只好把他再帶回去原本買的店家送修

對於一個不是很常往返國外的人，無非是增加困擾

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constantia

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發表時間 2011/08/10 10:29:55

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回應帳號:lohungi(lohungi)

Vacuum technology preserves your open bottle of wine for up to ten days.

介紹敢寫最常保存10天，應該是有相當的信心吧！

看過影片介紹後，它的原理是跟SOWINE差不多，平時真空，要喝時在解壓，但它又比SOWINE便宜跟方便可以直接飲用不用拿出來

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戡緹沙龍

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發表時間 2011/08/10 12:46:13

帳號:contisalon

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回應帳號:constantia(constantia)

大大

這個是小弟的淺見

謝謝您的指教

但是我覺的Sowine葡萄酒真空儲酒機

這個可以放二瓶也是不錯的選擇

畢竟台灣已經很多人在使用

反應還不錯

如果有那位大大只道可以在台灣的何處購得

麻煩分享一下！

小弟也想買來試試

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請問一種儲酒機器! Wiiliams-Sonoma Skybar One

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