請問一種儲酒機器! Wiiliams-Sonoma Skybar One
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戡緹沙龍
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回應帳號:lohungi(lohungi)
大大您好！
這是一個很不錯的機器
但是它不能算是一個保存機
它是一個方便倒酒的機器
但是由於它在給酒的同時會由機外抽取空氣使酒能夠被吸出
同時也給予酒瓶內大量的空氣(當然也包含氧的成份)
除非它能像是您所提到的Enomatic一樣補充氮氣或是類似隋性氣體的氣體於瓶內
去阻隔空氣，否則，我相信，這個保存狀況不會是一個理想的狀況
而Sowine 的原理是利用抽真空原理，使開過的酒避免與氧氣接觸
再則它是一個必需將酒開過才放的進去的機器
Sowine 則不需要打開酒，也可以放進機器內，保持低溫
您說的這個機器，我們也有類似的一台，只是他是結合酒櫃一起
除了可以給酒，還可以存放其它的酒大約24瓶
而且這個機器經過改良，它也需要補一個氣瓶用來替換氧氣
另外Sowine 還有一個很多人不知道的好處
利用冷擬器經由風扇帶出冷空氣使酒降溫
所以它的降溫及保溫效果都優於利用壓縮機的機種
如果有代理商引進我也想買來試試，但是如果從國外買來
我就會很擔心，因為當它故障的時侯，你只好把他再帶回去原本買的店家送修
對於一個不是很常往返國外的人，無非是增加困擾
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