失血的荷包...Pasadena+Cap de Mourlin
討論主題:失血的荷包...Pasadena+Cap de Mourlin [ 品飲心得 ]
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等級:為什麼跟女性友人用餐男士付帳永遠是天經地義，go dotch就是萬惡該死的混帳....
這年頭當男人真悲哀.....我微薄的收入啊....
跑題了，突然發現之前這瓶帶去pasadena的Cap de Mourlin年份
跟鐘老師的法國波爾多頂級酒莊巡禮中那瓶年份是一樣的1997
當然，依舊是從阿公留下的酒冰箱中拎出來的
(小弟自己後來添購的酒冰箱，裡面幾乎都是03年後開始的，大多也是新世界酒)
口感香氣....midbody、ruby、有著St.Emilion的梅洛柔美香氣及口感
柔柔的，沒有強迫性，紫羅蘭般的花香及莓果的香氣，整體協調性相當高
但就是酒渣頗多
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被帶壞的窮人
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Hsung
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被帶壞的窮人
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Hsung
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回應帳號:被帶壞的窮人(pppleo)
中華路那家? 下次去試試
前提是....希望尚未升級升等成女王陛下的公主殿下能同意AA制....
不然我還是自己去用餐算了.......
說真的，台北台中高雄的吃下來
跟回憶中多年前法國旅遊時吃到的都有落差.....
我不是很確定是否人在異國因為風景人文及上菜侍酒的侍者是法國佬的關係
因為旅遊人在異地的情趣，影響了判斷?
就像回憶中普羅旺斯的粉紅酒香氣口感的迷人，同樣的酒，但換了在台灣喝到
似乎，跟回憶中有很大的落差，沒那麼好喝了
阿弟仔
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wing
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Hsung
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PC跟另一部NB上絕對不會找到蛛絲馬跡的
wing
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Doug1218
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回應帳號:Hsung(maohsung)
給您參考
高雄好吃的料理地圖
我的朋友整理出來的
其中食神推薦
Swing66
PS:
PASADENA大家公認最貴用餐氣氛最好但CP值不高
Hsung
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Hsung
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Doug1218
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Gropius
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Gropius
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Hsung
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一醉翁一
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回應帳號:Hsung(maohsung)
看了會流口水的一餐....
不過我覺得如果這家餐廳，能有這樣的裝潢，也應該注意一下細節
1.沛綠雅應該是服務生打開後，放杯子旁，檸檬片小盤子+小夾子，讓客人自由選用..
這麼高檔的礦泉水，我覺得加檸檬片.有點可惜了。
2.奶油盛裝的盤子重心不穩，想像一下，左手拿麵包，右手拿刀撥奶油...盤子不穩..(奶油刀擱的位置也不對)
3.冷盤的番茄片有點喧賓奪主..太大片。
4.牛舌先煎後燉，焦的那面，裝盤時要朝下(遮醜)。
5.豌豆...裝飾怎麼經常出現...其實有很多選擇。
6.明蝦的黑白芝麻太多了...整隻蝦子被埋起來..
7.甜點擺飾，主題不明..長型盤子不易構圖，還不如用圓盤。另外，草莓的葉子..去掉，弄點刀工..因為葉子已經變醜了...
(好啦...我太吵了...拖走...)
Hsung
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回應帳號:一醉翁一(jovilin)
嗯，並且，我想他們應該是沒有專業侍酒師吧，侍者(服務生)開瓶後，
也沒有拿紙巾清拭瓶口，及詢問是否DECAN過瓶，扣分-1 !!
雖然這瓶酒已經是不太需要過瓶啦，不過還知道用Ah-so開瓶，+1 
但是，沒帶手套直接倒酒這點，再扣分，不就還好沒拿cos或las cases去!!
酒我有提前一個星期帶去寄放，也有要求要直立擺放沉澱酒渣，但發現
瓶頸處，有不少酒渣依附，我有點懷疑....他們是不是為了省空間所以還是橫放在酒窖...
cookie08
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Hsung
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國道五號
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