11-8日周日午1200第336次台中二七J-PING豐腴妖嬌意式海鮮大餐與DRC選喝
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討論主題:11-8日周日午1200第336次台中二七J-PING豐腴妖嬌意式海鮮大餐與DRC選喝 [ 葡萄酒 ]
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時間: 104 年 11月 8 日 W日午 Pm 1130 - 1500 (1130上酒迎賓，1200上菜)
地點:台中市文心路2段213號2樓 04-22585655-- 新K2 J-Ping
報名專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情.陳醫師。手機0918987660
人員: 喝酒 15 組以下,吃餐最多 22人以下，選喝DRC 2004年者，限10份以下.
餐費: 設計套餐 2500+10% 元，可刷 <每組只給5個酒杯，若個人需要請多自帶 >
酒錢 + 洗杯費, 若 15 組分,每組分擔 2326 + 250= 2550元,喝 600 ml. 另選喝DRC者若為10組，每份分擔3350元.喝75ML.真正酒單將依參加人數適宜增減
酒單:
選喝1. Echézeaux GC --- DRC ---------選喝--------- 2004年，- 現場開， anise, clove and cinnamon ,tea,hoisin.Terrific stuff and exceptionally long
先2. FRATELLI ROCCA-Barbaresco-Montestefano2瓶--- 1974年，- 0900瓶醒除渣，41歲老Barbaresco,單寧優雅溫柔,架構仍方正平衡,好搭餐或單飲別有韻味
3. Delamotte Brut "Le Mesnil sur Oger" --- 1.5L------ NV，-冰涼,冰香檳杯，Smoke,chalk, poached pear, lemon, curd almond.
4.Alfred Gratien 粉紅香檳-2瓶-搭蛋,蟹肉,松露白醬-- NV，-冰涼,冰香檳杯，催熟後，清爽馨香小紅苺，均衡迷人結構舒服.現成熟蠻好喝! 好搭前菜.
5. Bienvenues Batard Montrachet -Louis Latour---- 2004年，- 0900瓶醒,室溫，tobacco, spices,honey.hazelnut,好搭 onion pie, poultry, fish,white meat
6. Robert Mondav-Chardonnay Napa Valley Reserve-- 2000年，- 1100瓶醒，稍涼，粉味椰子奶油，鳳梨，煙薰青草香，有Crispy的檸檬，宜配椰奶白醬魚鮮
7. Nuits-st-Georges"Les Vaucrains"VV-LAURENT2瓶-- 2003年，- 0900瓶醒,室溫，
8. Robert Mondavi-Cab. Sauvignon Napa Reserve2瓶--- 1981年，- 現場開，34歲老老美國紅酒，未喝過
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所以酒錢分擔會減 250元的洗杯費!
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