阿根廷唐璜酒莊的釀酒團隊2014新成員-馬可斯˙費爾南德斯
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《飲酒過量 有害健康 禁止酒駕》
Marcos Fernandez joins the Winemaking team at DOÑA PAULA
自2014年八月份開始，唐璜酒莊歡迎一位專業的新血加入團隊，釀酒師馬可斯.費爾南德斯來到這個莊園對並持續累積經驗而完成了他的投資。〝唐璜酒莊最振奮人心且吸引我的在於人的素質、具有無限潛力的葡萄園－特別是位於烏格河谷地區，他們的敬業精神跟組織規劃能力還有對於我本身的職業生涯能力的發展。〞
身為首席釀酒師的他，馬可斯將與唐璜酒莊的農業工程師馬汀.凱瑟攜手合作。從2006年就成為酒莊一份子的馬汀認為，關鍵在於葡萄的種植跟釀酒這兩個領域必須協調的合作共事。凱瑟為此下了一個結論＂要釀出好酒的秘訣在於結合最好的葡萄跟酒廠裡的工作做好，這兩件事合作的越緊密，便能有效率的使用資源，當然，最後的產品的質量也會更好。
過去的十五年中，馬可斯.費爾南德斯曾經為阿根廷最富盛名的酒莊工作過，像是Norton、Chandon、Viña Cobos 和 Finca Decero。他的專業名聲在國際間如雷貫耳，他曾和保羅.霍伯斯在納帕河谷一起工作過五個年份，馬可斯告訴我們〝在加州的工作經歷打開我的視野，並且了解其它地區釀酒的過程以及文化特色。〞
一個熱情的夢想家
成為釀酒師的熱情在他童年就已經奠定下來，馬可斯經常陪伴他在自然軟木塞供應商裡工作的父親，他十分珍惜小時候有葡萄酒壓力機和橡木桶的美好回憶。
他釀酒的品味在家人的鼓勵下日漸成長，他非常喜歡酒加蘇打水的滋味或是品酒遊戲，這些都在訓練他品酒的感官。〝我從父親的釀酒師朋友那裡學到很多，他們帶來的好酒引起我的注意，不只是酒的芳香和氣味還有它們的故事以及隱藏在背後要傳遞的訊息〞這位唐璜酒莊的新釀酒師如是說。
他在Liceo Agrícola完成高中學業，而後在一間重要的酒莊實習的期間幫助他確認他的天賦並且激勵他在門多薩省的Don Bosco大學深造葡萄酒釀造系。
〝我把自己定位在一個睜開眼睛的夢想家，從我訂定了人生中的目標後並且努力爭取直到我把他轉換為現實〞用相同的毅力也驅使著馬可斯成功征服了阿空加瓜山－美洲大陸的第一高峰－當時他年僅17歲。
《飲酒過量 有害健康 禁止酒駕》
Marcos Fernandez joins the Winemaking team at DOÑA PAULA
自2014年八月份開始，唐璜酒莊歡迎一位專業的新血加入團隊，釀酒師馬可斯.費爾南德斯來到這個莊園對並持續累積經驗而完成了他的投資。〝唐璜酒莊最振奮人心且吸引我的在於人的素質、具有無限潛力的葡萄園－特別是位於烏格河谷地區，他們的敬業精神跟組織規劃能力還有對於我本身的職業生涯能力的發展。〞
身為首席釀酒師的他，馬可斯將與唐璜酒莊的農業工程師馬汀.凱瑟攜手合作。從2006年就成為酒莊一份子的馬汀認為，關鍵在於葡萄的種植跟釀酒這兩個領域必須協調的合作共事。凱瑟為此下了一個結論＂要釀出好酒的秘訣在於結合最好的葡萄跟酒廠裡的工作做好，這兩件事合作的越緊密，便能有效率的使用資源，當然，最後的產品的質量也會更好。
過去的十五年中，馬可斯.費爾南德斯曾經為阿根廷最富盛名的酒莊工作過，像是Norton、Chandon、Viña Cobos 和 Finca Decero。他的專業名聲在國際間如雷貫耳，他曾和保羅.霍伯斯在納帕河谷一起工作過五個年份，馬可斯告訴我們〝在加州的工作經歷打開我的視野，並且了解其它地區釀酒的過程以及文化特色。〞
一個熱情的夢想家
成為釀酒師的熱情在他童年就已經奠定下來，馬可斯經常陪伴他在自然軟木塞供應商裡工作的父親，他十分珍惜小時候有葡萄酒壓力機和橡木桶的美好回憶。
他釀酒的品味在家人的鼓勵下日漸成長，他非常喜歡酒加蘇打水的滋味或是品酒遊戲，這些都在訓練他品酒的感官。〝我從父親的釀酒師朋友那裡學到很多，他們帶來的好酒引起我的注意，不只是酒的芳香和氣味還有它們的故事以及隱藏在背後要傳遞的訊息〞這位唐璜酒莊的新釀酒師如是說。
他在Liceo Agrícola完成高中學業，而後在一間重要的酒莊實習的期間幫助他確認他的天賦並且激勵他在門多薩省的Don Bosco大學深造葡萄酒釀造系。
〝我把自己定位在一個睜開眼睛的夢想家，從我訂定了人生中的目標後並且努力爭取直到我把他轉換為現實〞用相同的毅力也驅使著馬可斯成功征服了阿空加瓜山－美洲大陸的第一高峰－當時他年僅17歲。
《飲酒過量 有害健康 禁止酒駕》
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