「完美」的化身---義大利 Barolo 酒莊 Luciano Sandrone
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討論主題:「完美」的化身---義大利 Barolo 酒莊 Luciano Sandrone [ 葡萄酒 ]
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義大利 Barolo 除了 Gaja，最多加上 Ceretto，其他在台灣知名度不高，買的人可能不多，拜漫畫之賜，Luciano Sandrone的 Barolo Cannubi Boschis，認識的人也越來越多，最近有酒商陸續以實惠價格陸續引進2005與2006兩個年份，讓我忍不住在此跟大家介紹一下這家的酒，希望大家不要只是停留在漫畫裡的印象。
其實好的 Barolo陳年後，喝起來一點都不輸名家的 Burgundy Grand Cru，只是少了那個Grand Cru的名牌；加上跟貴死人的2009、2010 Bordeaux相比，三、四千塊的能買到啥酒款呢？ 如果有預算，加上2009、2010的年份對你沒有太大意義，如果有機會，還不如以三、四千塊這個價位來收藏 Luciano Sandrone的 Barolo。(不過機會可遇不可求，因為2006 Cannubi Boschis好像被搶的差不多要光了，可是個人認為 2006 Le Vigne 其實不輸2006 Cannubi Boschis 各有風格特色)
2006的Barolo是個較受爭議的年份，5~7月熱的要死，酒莊擔心2003歷史重演，但是8月後卻是2002以來最冷的一個8月，再加上適度的降雨，反而讓2006 Nebbiolo葡萄達到很好的成熟度，使得2006成為一個挑戰酒莊的好年份。在這種有爭議的年份，Luciano Sandrone反而更能做出完美優雅的酒 !
要講Luciano Sandrone，就必須先講到Angelo Gaja。
產自Piedmont地區的Nebbiolo是個晚熟難種的優秀品種，要如何釀出絕世好酒，困難度實在不輸Burgundy 的Pinot Noir ，加上Piedmont 是意大利很講究傳統的釀酒區，使得必須陳年、年輕時酸澀難以入口的傳統Barolo酒，有段時間自外於世，市場非常蕭條，所以後來才有所謂新派、改革派、甚至激進派的Barolo酒出現。
如何用現代化技術來保存 Nebbiolo 葡萄的特有韻味，是難之又難的重任；能擔此巨任，並成功令世人接受Barolo 與 Barbaresco 是可以與法國一級名釀平起平坐的好酒， 全賴Angelo Gaja這位最有巨星風格的意大利釀酒家。
Angelo Gaja不只酒釀的好，也是個行銷高手 (這點真的很重要)。從Gaja稟棄傳統的酒標設計，改換為簡單又醒目的標識，就可以看出他的行銷手腕 (很多現代的德國酒酒標也有此理念)。Angelo Gaja 出現以後，學他的人很多，「畫虎不成反類犬」也多，使得Piedmont當地以及眾多Barolo 與 Barbaresco愛好者，一直在爭論是傳統的釀造好還是現代派的好，誰的陳年能力如何….，直到今天還是如此。(寫到這讓我想到Burgundy白酒，是新桶還是不鏽鋼桶好的爭議；不過最近出現當初用新桶肥美可口的酒，因為酸度不足，反而出現經不起時間考驗的缺陷。)
有人說Luciano Sandrone的酒和Gaja很像，但是前者的價格大約只有Gaja的一半 (所以行銷真的很重要)。我對高價的Gaja有成見，過去一直覺得和Luciano Sandrone相比，Gaja的價格跟他的酒標很像，黑白來，同時感覺 Gaja作風既霸氣又市儈，跟426很像，不過人家國際市場就是買帳。記得還有一家很成功的義大利大酒莊or酒商，曾經大放厥辭說義大利有一大堆產區的酒，無法跟上國際的潮流，應該被淘汰，所以說行銷真的很重要，甚至比能否釀出稀世珍釀還重要，我是指某些國家的某些酒，不是指葡萄酒啦，請不要對號入座！
香港葡萄酒專家抱青在他網站寫道，與Luciano Sandrone 在酒宴上相遇，Luciano好幾次說他並非來自 winemaking family ，抱青兄的直覺是：他心裏的 winemaking family 應該是指他的鄰居 Bartolo Mascarello (一個超級死硬傳統派，酒以長壽出名)，因為他倆同是來自Barolo 村的。所以抱青兄又問他：誰是他最心儀的 Barolo winemakers 。他還是沒有點出 Bartolo Mascarello。所以抱青兄推測 ﹕可能 Luciano 認為要再過二十年才知道誰是 Barolo 村最好的 winemaker，同時Luciano 的心裏應該在想，無論其他酒莊新造的 Barolo 有多好喝，如果熬不過五十年，你便進不了 Barolo 的殿堂！
改革派先鋒 Angelo Gaja 九十年代時曾接受英國知名女MW Jancis Robinson 訪問，談到別人對他的改革抱懷疑態度時，他很不服氣的說了一句﹕他們二十年後便會明白！Luciano Sandrone和Gaja不只酒像，某些想法也很像，還好對自家產品販售的價格想法不是那麼像(我猜的)，要不然Luciano Sandrone 的Barolo一瓶也要上萬，也不會只出兩款Barolo，而是好幾個獨立葡萄園裝瓶！(那荷包真的是買到見底了)
Luciano Sandrone 是個謙卑的人，這點和Angelo Gaja不太一樣；他多次提到他不是出自 winemaking family ，他的出身是 cellar man ，到過法國觀摩以後才開始對葡萄園發生興趣。他又說他雖然用的是現代化的設備，但骨子裏是個很傳統的人，所以葡萄園是他的中心， “wine is made in the vineyard” ，他也僱用了大量人力打理好葡萄園。
Luciano 可算是「艱苦創業」的例子，這可能是他多次提到他不是來自 winemaking family 的原因。在 1970 年代後期買下第一塊葡萄園後，他仍然在 Marchesi di Barolo 當釀酒師，只把自己的葡萄園當作副業。他在1978 年第一次用自己的葡萄入瓶，但要遲到 1982 年在 Vinitaly 得到來自美國和瑞士的酒商的賞識才開始商業生產。然後再等八年，在 1990 年才辭掉 Marchesi di Barolo 的工作，與兄弟 Luca 、女兒 Barbara 全職經營自己的酒莊。據 Antonio Galloni 兩年前所言，他的第一瓶出品 1982 "is still drinking beautifully today"。
他的單一葡萄園Cannubi Boschis 于 1985年初次推出， Le Vigne 是從四個葡萄園選擇釀混，于 1990年第一次出現。 Blending 是傳統酒莊如 Bartolo Mascarello 到今天仍奉行的方法，這也可以看出 Luciano Sandrone 傳統的一面。
海拔250米高的 Cannubi Boschis葡萄園，讓此酒具有無處可尋特有的甜美與優雅。 Le Vigne因是位置較高（300-420米）的不同園選擇釀混，在炎熱如2003的年份較涼爽，反而葡萄生長較正常，品質更勝 Cannubi Boschis。
Luciano Sandrone 算是新派 Barolo 裡的傳統派，他的酒兼具傳統與現代，有果香與優雅均衡，但是又極具陳年實力，酒莊一直強調他的酒至少要放個幾年後，才喝的出優雅。抱青兄覺得：他兼得新、老兩種風格的精粹；究其原因，可能是他曾在百年老酒庄 Marchesi di Barolo 學藝多年才于 1977年開辦自己的酒庄。所以抱青兄寫道：Sandrone 的酒，是「完美」的化身，而完美是沒有傳統與現代之分的；Luciano Sandrone 的 Barolo 是很難抗拒的，有人說他屬于「現代派」，但我覺得他不容易標簽。我曾經說他信奉的是 perfection ，而完美是timeless 的，無法簡單的用現代或傳統的標簽來區分。個人意見是， Luciano Sandrone 的風格最像 Angelo Gaja 。他們的作品，每件都像精雕細琢的玉石，像工筆畫，從不會失準，雖然驚喜相對少。(註：因為踩不到地雷嗎? 哇哈哈哈!)
抱青兄曾問Luciano，有沒有打算在其他 Barolo 和 Barbaresco 區擴展，他起初有點猶豫，然後才說假如真的要擴展，他會選 Castiglione Falletto 村。但他目前最想做的，還是多釀造好的 Barbera 與 Dolcetto。所以Luciano與 Angelo Gaja 的性格很不一樣，他這種踏實、勤懇的態度也是十足傳統的！
主要參考文章及圖片引用自抱青兄網站
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!KluzXNGFHxnw1caKUQ.uq3gVlA--/article?mid=2405&fid=-1&action=next
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!KluzXNGFHxnw1caKUQ.uq3gVlA--/article?mid=3906
Luciano Sandrone 官網，資訊非常透明清楚，可見酒莊的用心
http://www.sandroneluciano.com/eng/sandrone-wines/175/BAROLO-LE-VIGNE-2006#testo
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大砲
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阿蒙兄!
讚喔 :)
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大砲
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回應帳號:阿蒙(pava88)
阿蒙兄好
這是我剩下不多的 Barolo... 巴羅羅 (義大利發音)
Pira & Figli Barolo Cannubi 2004
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阿蒙
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阿蒙
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人家改革是想讓酒年輕時更驚艷,讓國際主流媒體酒評打高分好賣個高價,他是堅持要陳年一下才能喝出優雅,而且要能持續一二十年以上.
當你釀的Barolo, 每年產量才七八百箱, 市面一瓶賣四五千, 可是品質不輸同鄉人家一瓶賣一萬多的, 你還不設法增產!
當那個同鄉的人都在流行每個單一葡萄園獨立裝瓶, 以表現各自的特色 (其實是增加品項, 同時凸顯頂級園的價格,母雞帶小雞, 多撈一點), 你還是固執地只維持兩款Barolo, 單一園認為夠好夠有特色所以獨立裝瓶, 另一款還是堅持四個園釀混, 已達到自己的標準.
當人家的Barolo賣的超貴超夯,一直要擴產,不只老家擴,還跨到別的產區,十足的成功經驗複製,擴大量產經濟規模,
他竟然接下來只想先多釀造好的 Barbera 與 Dolcetto, 這種不能賣高價賺大錢的酒.
這個人如果不是傻瓜, 就是有他的理想與堅持, 或許兩這都有 --- Luciano Sandrone
我不是在打廣告,因為不同年份的那支酒漫畫使徒已經賣完了!
(都是該死的漫畫,本來想慢慢收的)
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大砲
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阿蒙兄
越看我越想買這一支 Luciano Sandrone Barolo~
我必須找個地方藏放酒 :)
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P大~~
Ceretto或許還要加個但書...Bricco Roche吧
我最認同這句>>>都是該死的漫畫!!!本來想慢慢收的.....
甚至很多自己想喝，而市場價格微熱但還沒炒起來的....也變成只能遠眺的星星了(泣)
我只是小老百姓啊....
印象中記得小時候外公買的82年lafite才六千多....
現在的價格....
(題外話，去年開了瓶外公留下的82 lafite，小弟拙見，不認為他現在是適飲期，還是相當封閉)
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阿蒙
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大砲兄,
現在很多酒莊, 即使是國際知名的頂尖酒莊, 搶錢搶的很兇, 除了酒款產量越來越多外, 還有個遊戲是出的酒款越來越高檔, 也就是說本來要一起混合裝瓶的,結果現在把幾桶特別好的酒拿來單獨出一款貴死人的頂及稀有款, 甚至每年換個名字...., 所以比較執著傳統, 對一般酒款的品質也負責到底的酒莊, 我都很尊敬!所以最近有酒商賣 Luciano Sandrone, 認不住整理了一些資料.
其實 Luciano 的鄰居死硬傳統派 Bartolo Mascarelo也是這麼一家直得欣賞的酒莊, 每年都堅持傳統把所有園的酒釀混, 只灌裝一款Barolo.可惜他的酒需要很多很多時間, 所以在台灣知音不多, 也難找!
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Hsung 大,
白干保存較容易, 喝上上輩留下來的很多, 葡萄酒我一般都只聽到開老爸或老婆的老爸的酒, 可見你外公與你們家很不簡單, 恭喜啦!!
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阿蒙
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P大，下次等我酒買了後在PO啦......否則我買不到或買不夠，你的要讓我喔!..
Travis, 不要擔心, 你可以拿最進入手的 Krug 1985 香檳來跟我一起分享, 哇哈哈哈~~~~ 我酒窖塞爆了,看來等回台灣真的要放一些酒出來了!
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要放出來記得跟我說，我要排第一順位收購，這樣酒才不用出酒窖，你這麼愛酒的人應該也會認同吧，反正朋友買走，日後你也喝的到.....，趕快準備酒單給我啦!!
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台灣那邊可以買到這個酒莊的酒呢？請大大賜教
我一直想買幾瓶來喝喝看
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J.HEINRICH, HANS IGLER & GESELLMAN 這三家都是奧地利Burgenland地區的頂級酒莊，以Blaufrankisch這個紅葡萄品種為代表，這裡的酒有自家產區的風格與特色，但是國外知道的人不多，因為每年奧國人就自己買光光，根本沒機會出口，更不需要WS, WA的吹捧!，改天有空再來介紹這三家酒莊 (我看可能要等這邊只對跑酒有興趣的人少一點再來介紹會比較務實吧! 哈哈哈! )
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Hsung
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P大~~~
冤枉啊~~~
小弟家中不過是普通家庭，連小康都不到啊
只不過那是阿公他的興趣，所幸，家母家父不喝酒，就連阿嬤舅舅舅媽他們也不喝
還非常討厭酒，套句阿嬤常講的，喝酒誤大事
所以才沒人知道那堆酒的價值,不然哪輪到俺啊
(我當初也完全不知道....早知道就賣讓她們跑一跑了...還喝掉咧....
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