7-26周日晚1800第324次台中四七-Forchetta 美食搭配經典名白酒
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討論主題:7-26周日晚1800第324次台中四七-Forchetta 美食搭配經典名白酒 [ 葡萄酒 ]
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台中 Forchetta火氣大餐廳，主廚MAX 曾，來自台北，詳細資料請見網頁:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150509000208-260210
善用台灣在地食材，用天然與巧妙的烹飪技巧，創造出自然細緻具清新感的口味! 個人認為北有RAW餐廳，中部則有 Forchetta火氣大餐廳為代表!
時間: 104 年 7 月 26 日 W日 Pm 1800 - 2145
人員: 喝酒 11組，吃餐共 16 人上下
地點:台中市西屯區惠中七街36號二樓-04-22558111 ，附近好停車!
餐費: 特設搭酒餐單，須 現金 3400 元正，無法刷卡，已含服務費與水費 <不需自備酒杯>
酒單: 酒款10瓶，酒錢+開瓶費，若由 11 組分，每組分擔約 5450 元, 喝 680 ml.真正酒單將依參加人數適宜增減.
1 Marc Hebrart ---Premier Cru 'Selection' 白香檳--1.5L-NV 冰涼，冰香檳杯
2 Puligny-M ,Les Pucelles -- Leflaive -------------------- 1999年- 1700瓶醒室溫
3 Meursault Les Narvaux-Lalou Bize-- d'Auvenay---- 1997年- 1700瓶醒室溫
4 Chevalier Montrachet -Les Demoiselles-Louis Latour-2007年- 1000瓶醒室溫
5 Corton Charlemagne -- Henri Boillot ------------------- 1998年- 1700瓶醒室溫
6 Meursault - Charmes 旗艦白酒- Lafon ---------------- 2009年- 1000瓶醒室溫
7 Kistler-- vine hill vineyard 白酒 -- 瓶醒 4H------------- 2001年- 1400瓶醒室溫
8 Chianti Classico-FATTORIA POGGIARELLI-Firenze----1967年- 1400瓶醒室溫
9 MONTELENA-- estate C.S. 好搭熟成牛肉 ------------- 1997年- 1400瓶醒室溫
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1. Cessna 1+1 (可與酒友再組成各種分酒形式)
2. Oph 張 1+1+(1小孩單點)
3. 真西馬 1+0
4. 陳志愈 1+1
5. Jason Hu 1+1 (1不紅肉)
6. 高強生 1+1+(2小孩單點)，共 4 人.
7. James Lin 1+1
8. Stan Yu 1+1
9. 廖大森 1+1
現共 9 組酒，17 份餐(1不紅肉)，3 小孩單點，需20 座位.現還有 2 組喝酒名額可報名!
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