6-28周日晚1800第321次新竹四七-Buono Bella 1976年老義大利與Musigny1996年(二)
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討論主題:6-28周日晚1800第321次新竹四七-Buono Bella 1976年老義大利與Musigny1996年(二) [ 葡萄酒 ]
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禁止酒駕 , 飲酒過量,害人害己 , 報名請至網頁: http://travel.theonestyle.com/wine/board_p1.html
新竹的風城,含有台中的情境 : 新竹皮,台中骨的意式 Buono Bella義大利餐酒會(二)來了!
http://s2905074.pixnet.net/blog/post/271451039-%E6%96%B0%E7%AB%B9-buono-bella-%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%A4%90%E5%BB%B0
http://www.7headlines.com/article/show/538945001
時間: 104 年 6 月 28 日 W日 Pm 1800 - 2130
地點:新竹市南大路525號 (03)-5611172
人員:喝酒13組以下,吃餐必 24 座位以下,大包廂低消需 3萬
餐費: 2000元正的設計套餐,已含服務費及 5 個酒杯 -<若覺酒杯不夠請自備幾個 >
酒錢七款12瓶,備用一種,若由 13 組分,每組分擔約 3500元 ,喝 690 ml . 真正酒單將依參加人數適宜增減
1迎賓 Alfred Gratien Rose粉紅香檳-2瓶蛋蟹肉松露白醬優 NV 冰涼-- 催熟後,清爽馨香小紅苺,均衡迷人結構舒服.現成熟蠻好喝!
2迎賓 Musigny Grand Cru. -- Jacques Prieur ----------------- 1996年-1200瓶醒室溫Magnificent and multilayered,plum, licorice,blackberry,mineral, iron and wet earth
3迎賓 Cav. L. BRERO -- BAROLO-老義大利 1976年- 1200 瓶醒室溫--未喝過
4 Chablis 1er "Montée de Tonnerre" -William Fevre-2瓶 2010年-- 1500瓶醒後冰涼grapefruit, lemon, apple, a touch of anise, chalky minerality and spring flowers.
5 Gevery Chambertin-Philippe Pacalet- 2瓶 --- 2006年 - 1500瓶醒室溫--芬芳甜紅與甜黑苺香,馨香雅致,稍獸皮動物味迷人有層次感。有類leroy紅頭的品質! 很優.
6 Bodegas Penafiel-miros de ribera Reserva--2瓶--- 2002年 -- 1200瓶醒室溫cocoa, prune,earth,tea: Filet Mignon, goulash, grilled meats, soft and runny cheeses. 搭肉類用.
7 Gauby-Côtes du Roussillon Villages VV-2瓶------- 2007年--1200瓶醒室溫-更清新細緻鮮明黑嘉崙果香,甜漬蜜桃果醬,石墨鉛筆芯,比06年優雅持久,單喝與搭餐都很棒.
8.備用 Alfred Gratien Prestige Cuvee"Paradis" 天堂白--NV-- 3800-ginger,star anise,toasted almond,tangy apple,black raspberry, pastry,coconut,lemon zest
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cessna
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1:主廚開胃小品,
2:前菜:乾煎北海道干貝夏季白蘆筍海膽醬,
3:沙拉:拿玻里燉章魚洋芋沙拉,
4:放山雞肉烤時蔬披薩,
5:乾式熟成巴克夏豬堅果奶油燉飯,
6:碳烤法式羔羊白蘭地葡萄醬 或 老饕牛排(2選1),
7:主廚甜點,
8:咖啡或茶,
PS: 如果全部上完要是有沒有吃飽的朋友我會再招待披薩或蒜片面
現共 10 組酒,17份餐,3小小孩單點 ,需20 位子! 還有 3 組名額可報名!