請幫忙鑑價｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:請幫忙鑑價 [ 葡萄酒 ]

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瘋狂妮可

評價:+0-0

發表時間 2015/06/16 17:13:43

帳號:anna0913

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:1 回應數:2 最近登入時間:2015/09/08 01:50:01 IP:111.240.36.*

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家中有一瓶紅酒，請各位專業前輩幫忙鑑價

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TienShuyu

評價:+21-0

發表時間 2015/06/16 18:49:32

帳號:tien1985

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等級:博士

推薦: 發表數:73 回應數:157 最近登入時間:2023/07/27 23:01:19 IP:118.169.32.*

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回應帳號:瘋狂妮可(anna0913)

如果是保存良好大概是32~35K，但前提是"保存良好"，＂保存良好＂最最最基本條件是放在恆溫恆濕的紅酒冰箱！

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瘋狂妮可

評價:+0-0

發表時間 2015/06/17 00:53:29

帳號:anna0913

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:1 回應數:2 最近登入時間:2015/09/08 01:50:01 IP:111.240.36.*

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回應帳號:TienShuyu(tien1985)

那以我的情況該如何處置呢？有人收購嗎？

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阿信0417

評價:+26-0

發表時間 2015/06/17 08:11:07

帳號:army842

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等級:博士

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回應帳號:瘋狂妮可(anna0913)

引言：
那以我的情況該如何處置呢？有人收購嗎？
找二、三位好友一起宰了它，但不要期望太高

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TienShuyu

評價:+21-0

發表時間 2015/06/17 08:31:46

帳號:tien1985

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等級:博士

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回應帳號:瘋狂妮可(anna0913)

有稍微懂一點點紅酒的不會買，只是想喝喝紅酒的也不會花幾萬買一瓶酒，所以最好的辦法就是找幾個朋友把他喝了，但經過了30幾寒暑沒有溫控的狀況下真的不要期待太高！

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請勿人蔘攻擊

評價:+29-0

發表時間 2015/06/17 14:12:31

帳號:jackeva

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等級:副教授

推薦: 發表數:58 回應數:710 最近登入時間:2017/03/10 10:55:02 IP:220.132.245.*

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回應帳號:瘋狂妮可(anna0913)

可惜

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瘋狂妮可

評價:+0-0

發表時間 2015/06/17 14:58:46

帳號:anna0913

【私人訊息】

等級:幼稚園

推薦: 發表數:1 回應數:2 最近登入時間:2015/09/08 01:50:01 IP:111.240.36.*

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回應帳號:TienShuyu(tien1985)

其實這瓶酒是幾年前一位名人送的(當時購入價不低),這幾年雖沒有放置於紅酒冰箱.但夏天也沒讓他渡過酷曬過，我想應該是不致於差別不行

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土撥

評價:+18-0

發表時間 2015/06/17 15:58:36

帳號:tuboooo

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等級:教授

推薦: 發表數:66 回應數:1,884 最近登入時間:2026/08/13 21:10:38 IP:175.96.115.*

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回應帳號:瘋狂妮可(anna0913)

引言：
其實這瓶酒是幾年前一位名人送的(當時購入價不低),這幾年雖沒有放置於紅酒冰箱.但夏天也沒讓他渡過酷曬過，我想應該是不致於差別不行
小弟之前也把酒放在家內陰涼處我家在ㄧ樓到夏天室內還是約30度
隔了一個月開來喝就臭酸掉
當然有些酒比較耐但台灣夏天太可怕啦
還是要在櫃內安全

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J1972

評價:+156-0

發表時間 2015/06/17 21:40:13

帳號:james1972

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等級:教授

推薦: 發表數:293 回應數:2,053 最近登入時間:2026/08/31 17:41:33 IP:111.253.17.*

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回應帳號:瘋狂妮可(anna0913)

我想基本上掛了,應該不致於臭酸掉.只是衰老了.
可以讓我試試

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小急

評價:+78-0

發表時間 2015/06/18 20:37:44

帳號:w63896389

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等級:副教授

推薦: 發表數:61 回應數:675 最近登入時間:2026/07/28 22:41:40 IP:1.172.144.*

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回應帳號:TienShuyu(tien1985)

引言：
如果是保存良好大概是32~35K，但前提是"保存良好"，＂保存良好＂最最最基本條件是放在恆溫恆濕的紅酒冰箱！
沒紅酒冰箱，放一般冰箱（用紅酒木箱封住儲放）可以？

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TienShuyu

評價:+21-0

發表時間 2015/06/18 22:21:07

帳號:tien1985

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等級:博士

推薦: 發表數:73 回應數:157 最近登入時間:2023/07/27 23:01:19 IP:118.169.32.*

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回應帳號:小急(w63896389)

就我的認知下...不行！如果是香檳勉強還OK...紅酒是很龜毛的太熱或太冷都會讓他死掉！太冷會讓他停止變化！紅酒的保存溫度在15~17度C左右，而一般的冰箱冷藏溫度大約在2~5度C，對紅酒來說太冷了！即使用木箱裝著木箱裡的溫度長期下來還是會降到2~5度，因為木箱或紅酒本身並不會發熱！所以有裝箱其實跟沒裝箱是一樣的！有說錯的話還請各位大大指教！

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行人

評價:+19-0

發表時間 2015/06/21 10:34:02

帳號:ccb1240a

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等級:博士

推薦: 發表數:43 回應數:329 最近登入時間:2025/05/29 09:20:37 IP:61.228.218.*

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回應帳號:小急(w63896389)

單獨放一格是可以的,比較講究的認為馬達運轉震動會有影響.
如果擔心對收藏有影響或是對未來的品項隻數會持續增加那麼考慮買一台恆溫櫃吧.
不是最頂級的牌子100多隻裝5萬有找,多數葡萄酒專賣都有兼賣恆溫櫃.

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小急

評價:+78-0

發表時間 2015/06/21 11:44:03

帳號:w63896389

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等級:副教授

推薦: 發表數:61 回應數:675 最近登入時間:2026/07/28 22:41:40 IP:223.138.116.*

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回應帳號:TienShuyu(tien1985)

引言：
就我的認知下...不行！如果是香檳勉強還OK...紅酒是很龜毛的太熱或太冷都會讓他死掉！太冷會讓他停止變化！紅酒的保存溫度在15~17度C左右，而一般的冰箱冷藏溫度大約在2~5度C，對紅酒來說太冷了！即使用木箱裝著木箱..
謝謝指導

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小急

評價:+78-0

發表時間 2015/06/21 11:44:42

帳號:w63896389

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:61 回應數:675 最近登入時間:2026/07/28 22:41:40 IP:223.138.116.*

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回應帳號:行人(ccb1240a)

引言：
單獨放一格是可以的,比較講究的認為馬達運轉震動會有影響.
如果擔心對收藏有影響或是對未來的品項隻數會持續增加那麼考慮買一台恆溫櫃吧.
不是最頂級的牌子100多隻裝5萬有找,多數葡萄酒專賣都有兼賣恆溫櫃.
謝謝指導

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Sophia Su

評價:+231-0

發表時間 2015/06/30 02:34:09

帳號:soft2217

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等級:教授

推薦: 發表數:848 回應數:2,871 最近登入時間:2023/09/06 13:36:17 IP:27.247.213.*

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回應帳號:瘋狂妮可(anna0913)

引言：
其實這瓶酒是幾年前一位名人送的(當時購入價不低),這幾年雖沒有放置於紅酒冰箱.但夏天也沒讓他渡過酷曬過，我想應該是不致於差別不行

您好，難怪幾位前輩替您擔憂，級數酒特別驕貴，在台灣若沒能讓她處於恆溫櫃內，即使您放在濕度較高的地下室也難保，基本上一定會老化，也等於您的收藏泡湯了，對不起直言，也誠實對應您的狀況

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紫雨戀

評價:+1-0

發表時間 2015/07/01 22:40:51

帳號:a785985

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等級:博士

推薦: 發表數:141 回應數:347 最近登入時間:2026/08/18 13:26:17 IP:36.229.45.*

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回應帳號:瘋狂妮可(anna0913)

其實紅酒保存比烈酒麻煩
溫差太大紅酒也會壞掉
而且要在低溫下才可保存
總之有錢人才在玩紅酒
放不好的紅酒都沒錢
初期玩烈酒門檻較低，也不容易壞

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小苔

評價:+657-2

發表時間 2015/07/08 13:51:29

帳號:linlin831

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等級:教授

推薦: 發表數:4,112 回應數:5,130 最近登入時間:2026/08/31 15:02:00 IP:36.236.103.*

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回應帳號:紫雨戀(a785985)

紅酒是款嬌滴滴的姑娘，養成條件需錢與閒一

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請幫忙鑑價

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