6-14周日午1200第121次台北二七-Wine-Derful餐酒會-絢爛繽紛1996年B組酒

時間: 104 年 6 月 14 日 W日中午 Pm 1200 - 1600
地址: 台北市中山區民生東路三段27號:02-25182122
報名專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問。手機0918987660

餐費: 2000+10%. (可刷卡) - < 餐廳給香檳,勃根地白紅酒杯, 波爾多杯, 甜酒杯，每人五個杯子>. 好酒杯不足者歡迎自備!

人員: 建議每人都搭酒: B組酒分12份，每組分喝 435 ml.預計還有 16位可報名
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B組七款酒備用1瓶 ，若由 12 組分，每組分擔約 5950 元,喝 435 ml ，此組酒單將依參加人數適宜增減.

B-1    Louis Roederer -- Cristal Brut 水晶香檳--迎賓------    1996年.    冰涼冰香檳杯-- citrus,biscuit,hazelnut.baked apple, orange oil, acacia honey, white chocolate, toffee and earthy

B-2    Alfred Gratien Millesime Brut ---------------------------    1996年.    冰涼冰香檳杯--    未喝過

B-3    Batard Montrachet --- Louis Jadot--------------------    1996年.    週六2100瓶醒酒窖溫-- White peaches, poached pears, juniper berries,oak nuances.peak from 2003-2010.

B-4    Pommard "les vignots" -- Domaine Leroy 紅頭-----    1996年.    現場開--    Sweet-smelling, with licorice, black cherry and spice

B-5    Vega Sicilia Reserva Especial 08釋-(90+91+1996)--- 3年混和.-    0900瓶醒室溫--    blend of 1990, 1991,1996.mineral, scorched earth, Asian spices, black currant, and blackberry. 

B-6    COS D'ESTOURNEL -- 極佳    -----------------------------1996年. 週六2100瓶醒酒窖溫-- tobacco, berry and spice， cassis, grilled herbs, coffee, and toasty new oak

B-7    Chateau d'Yquem, Sauternes---------------------------    1996年. 冰涼    --    mango,guava ,maple,orange, citrus oil.roasted hazelnuts,creme brulee, vanilla beans,peaches

備用    Cote Rote 'La Mouline' ,E. Guigal-----------------------1996年. 備用-- plum, black cherry, licorice, cassis, mocha, chestnut and grilled meat 

報名請註明清楚 欲喝 (A) 或 (B) 組酒 喔!，各組若怕酒量較少，可自備乾淨小空瓶攜回餘酒，保證2天內會更好喝喔!........

PS: 當A組已滿8份，往下自動轉成B組酒! .... 當然有出席者，跟臨座互相交換一下，所有酒應該都可喝到!. 

歡迎大家報名!

餐單: 2000 + 10% : Wine-derful 6月14日1200 午宴

1. Amuse Bouche: 義式蕃茄布切塔 Bruschetta + 雞肉鹹派Chicken Quiche + 亞拉岡醃漬橄欖與冷肉 Aragon Marinated Olives with Cold Cut

2. 開胃菜Appetizer : 無花果火腿蜜瓜沙拉佐檸檬優格醬汁 Fig Salad with Parma Ham and Melon in Lemon Yogurt

3. 主菜 Main Course : 鴨肉三重奏香煎路奇鴨胸及鴨肝與油封功夫鴨肉腿 Pan Fried Duck Breast + Duck Liver + Confit Duck Leg .

4. 燉飯 Risotto : 松露野菇奶油燉飯 Truffle Risotto in Cream Sauce

5. 主廚精選甜點Dessert 提拉米蘇 Tiramisu

搭酒每組給5個酒杯. --- 香檳杯, 勃根地白酒杯, 勃根地紅酒杯, 波爾多杯, 甜酒杯. 酒杯若不足歡迎大家自帶!

禁止酒駕 ， 飲酒過量，害人害己 ，報名請至網頁 http://travel.theonestyle.com/wine/board_p1.html