5-24周日午1230第316次台中四七-Bistro 88 澳洲和牛特餐 + DRC2010年 與1983年(32歲)小教堂
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討論主題:5-24周日午1230第316次台中四七-Bistro 88 澳洲和牛特餐 + DRC2010年 與1983年(32歲)小教堂 [ 葡萄酒 ]
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禁止酒駕 ， 飲酒過量，害人害己! 報名請至網頁: http://travel.theonestyle.com/wine/board_p1.html
澳洲和牛牛排，在台中所吃過最驚豔的，首選是 Bistro 88餐廳，而且一定要緊緊黏著張醫師夫人跟吃去 !品質才最有保障.嘿嘿---這可是內行話! 這次，5-24日中午是個絕佳好機會，的確，它的澳洲和牛，比台北我吃過的所有牛排都更超值且難忘.
當然，很棒的牛排我們也排出很棒的酒! 2010年DRC裡，能最早熟又好喝的，查酒評首選為 2010 Echézeaux DRC，--BH: 94分 .
而 Paul Jaboulet Aine -- Hermitage la Chapelle小教堂 1983年，已32歲的北隆高分老老酒，(WS: 98分) !非常好喝!.....順便拿來對比也是高分的Bordeaux 紅 : Chateau PAPE CLEMENT 2001年，看看北隆或波爾多酒，何者較適宜能搭配美式牛排?
時間: 104 年 5 月 24 日 W日 中午 Pm 1230 - 1600
地點: Bistro88-- 台中市南屯區公益路二段88號 (大墩街口) 04-23209977(有特約停車場)
報名聯絡專線 : (04)24953856 或 [email protected] .陳醫師。0918987660
餐費 : 澳洲頂級和牛餐 -- 約 2350元上下.仍待確認!，可刷! 喝酒 13 組以下，吃餐共20人以下.不需自備酒杯. 真正餐單餐費待舉辦前數日才知!
酒單: 6 款10瓶，另 DRC 1瓶為選喝! 若由 13 組分，每組分擔約 2400 元 喝 577 ml 酒。真正酒單將依參加人數做適當增減。而 DRC-2010年，共32K，由有喝者才分擔!
1選喝 Echézeaux GC --- DRC -高分好酒可期待.------------ 2010年-- 1100瓶醒，室溫
2先上 Paul Jaboulet Aine -- Hermitage la Chapelle小教堂 1983年-- 1200瓶醒，室溫
3迎賓 Delamotte Brut白-1.5L順口酸韻迷人大優正常瓶品質 NV- 冰涼，冰香檳杯
4 Antinori -Cervaro della Sala -Italy IGT白酒 - 2瓶-不冰涼-2009年- 1000瓶醒，室溫
5 Nuits-Saint-Georges "Les Damodes"-LECHENEAUT-2瓶-- 2009年- 周六晚9點瓶醒酒窖溫
6 PAPE CLEMENT ---Pessac-Leognan-- 2瓶 ------------------- 2001年- 1000瓶醒，室溫
7 Domaine du Pegau CNDP 教皇城堡 Reservee -------------- 2000年- 1100瓶醒，室溫
歡迎大家報名!
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