新竹開葡萄酒Pa ~~

因為想要喝點好酒, 一個人喝一瓶酒只能喝一種,約大家來品,一次可以喝上六種,低中高層次皆能夠在其中,想喝到1997Chambertin, Louis Trapet 真是一個特別的機緣, 現在很難回頭再看到1997, 幾乎快被喝盡, 2009的Esmonin 預購一掃而空, 回頭再追2006位於Gevery Chambertin 高坡上的 Lavaux St-Jacques.

光是Montil 的Beaune 1er 在A Cut 品酒受到大家的喜愛, Guigal 的白酒Vionier 葡萄 最適搭白蘆筍, 汽泡酒選用是Domaine St. Michelle 獲得Decanter 雜誌評選超值酒款, 凡喝過的朋友都能夠以行動繼續支持就看的出來. 甜酒也不輕乎,曾是百大第一名的 Rieussec 的二軍酒,滿足挑惕的味蕾.

新竹小義大利餐酒會

時間 : 2011年5月27日 星期五 6:30PM

地點 : 小義大利餐坊  新竹市光華街16-1號   Tel：(03)535-8981

小義大利餐坊主廚歷經二十餘年的餐飲經驗，專研精湛道地的異國料理，曾走訪世界各國並與當地名廚切磋廚藝，特別是對於食材的講究、烹調的程序、口感的道地等，嚴謹而挑剔，絲毫不妥協，因此由開胃菜、湯、義大利麵、主菜到甜點，每一道菜都讓人驚艷，蘊含著幸福難忘的好味道。

Food and Wine Menu

法國麵包佐義大利莎莎醬

Domaine St. Michelle Extra Dry $690

(比照香檳製法的華聖頓州汽泡酒，具香檳優雅細緻特色)

義式迎賓小點

荷蘭醬汁白蘆筍(法國當季的白蘆筍)

2008 Condrieu, Guigal    $2400

(榮獲Decanter雜誌評選最佳隆河白酒)

西班牙雞肉清湯

2007 Beaune 1er Cru Greves, Dom. De Montille $2980

(有小Dujac的風格，而Dujac有著DRC的風格，所以有人戲稱小小DRC)

時節鮮疏,

托斯卡尼白松露薯球麵

2006 Gevrey Chambertin 1er Lavaux St-Jacques, Frederic Esmonin $2800

(曾經交付Leroy的葡萄種植者，1987年獨立裝瓶，在地方具有聲望的酒莊)

伯烈爐烤美國鮮嫩菲力

1997 Chambertin, Louis Trapet $10800

(Gevrey Chambertin最知名的頂級園，拿破崙的最愛喜愛的葡萄酒)

義式起士蛋糕

2006 Les Carmes de Rieussec, Sauternes $1450

   ( 波爾多五大酒莊Lafite旗下蘇玳酒莊 Rieussac 副牌酒)

咖啡或紅茶

每位收費 $3500元 請先付款以確認訂位