瓶"身"凹槽的用意是?
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討論主題:瓶"身"凹槽的用意是? [ 葡萄酒 ]
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那...請問哪一位大大知道, 照片中的"瓶身"凹槽作用為何呢?
謝謝
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light
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瓶身要貼標 機器要固定的基準位子 這樣標籤才會準卻貼在固定的位子上
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Kate Liao
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凹槽的存在也令瓶子在醇化過程中更容易固定。而與次相關的還有，凹槽的存在也可以令酒瓶更容易轉動。早期的葡萄酒，是需要定期滾動的(通常是插上滾軸於瓶凹槽底處，每天兩次至三次每次20-30度圓周式之滾動，以觸動酒液的發酵)(外國人稱作喚醒葡萄酒沉睡中靈魂)因此，凹槽處也有插上滾軸的用處。
此外，凹槽還會防止酒瓶爆炸。凹槽結構的瓶子結構非常牢靠，凹坑的曲線使瓶子底跟瓶壁一樣牢固，香檳酒瓶的凹洞最深。
關於凹槽的一個坊間傳言是，凹槽越深越能表示一瓶酒越好。其根據大概是，以凹槽的深淺區別酒的可存放年齡這一早期習慣，如平底酒瓶(俗稱爲矮瓶)適合非AOC等級以下的紅酒及其他未受法國政府品質認證之私釀酒。
深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等級存放酒齡約3-7年。高深度酒瓶(一般稱高瓶):用來存放5-10年，甚至更久年份的高等級葡萄酒。
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kerb
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回應帳號:Kate Liao(kateliao)
謝謝你的回應....我們大概都知道瓶“”底“” 凹槽的作用....但是, 瓶“”身“”上的凹槽～是有何作用呢？
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Kate Liao
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應該是方便貼標使用吧~
如樓上所答
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諸葛智尊
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)底部凹槽放置的是拇指 如此正好三指扣住正穩穩拿住酒瓶 而酒款的LOGO正標剛好可以給飲用主人或是餐廳客人目視及確認酒款用途..以上是因為圖片看到拍的是背標的關係 才會如此聯想
但是 老道經驗的酒侍或試酒師是不需要這種設計的瓶身再者 基本上少數的葡萄酒才會有這般設計 也可能只有專屬這個酒廠對於自家品牌連酒瓶也有相當設計要求 以上不負責言論給你參考看看
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