軟木塞實在嚴重危害我們的權益
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討論主題:軟木塞實在嚴重危害我們的權益 [ 其它 ]
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各位愛酒人士還是提早接受旋轉蓋吧
我以前對旋轉蓋也是非常感到沒有feel
但是最近真的聽太多朋友碰到同樣的問題
烈酒是如此,葡萄酒更是嚴重
所以我們消費者應該站出來,捍衛自己的荷包
不要再花大錢買一瓶酒廠都沒有辦法控制的品質
請大家一起站出來支持
我們要好品質的商品
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紐西蘭之愛
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回應帳號:酒最大(y.i.i.1967)
好像聽很多喝酒的朋友都說會沒有 Feel 吔
但如果真的那麼嚴重是真的要好好思考一下
因為是要喝下肚子的
不是喝酒來生氣與失血的
支持您的看法
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衛斯理
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其實個人也是蠻喜歡螺旋蓋的，主要是會保證酒不會受到軟木塞的影響。
但是，影響酒的只有軟木塞而已嗎?
有研究顯示，因為軟木塞能夠"些微"的讓空氣進入，進而產生陳年後的香氣。
而螺旋蓋呢? 到底陳年和軟木塞有沒有關係呢?和空氣有沒有關係呢?塞子的目的不就是要讓酒與氧氣隔離嗎?
這一切都還沒有正確答案。如果真有人能夠準確的嚐出軟木塞陳年和螺旋蓋陳年分別的話，也許就有答案了。
不過，我必須說，沒有了軟木塞，開酒的樂趣就少太多太多了。
還記得很小很小的時候，老爹買了一瓶很普通的水果氣泡酒。那就是用塑膠塞。
我無法想像，芝麻開門那天所開的四支香檳，如果都是塑膠瓶塞的話...........................
K大，J大，以及當天所有在場的朋友，請讓我一路好走吧...................
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村夫
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沒軟木塞可能會讓酒無法透氣產生陳年變化....
用旋轉瓶蓋雖然可以減少感染但是超沒FEEL!完全無開瓶樂趣!
以後開瓶的感覺就像在開汽水一樣....感覺很廉價!
也完全讓使用軟木塞的傳統進入過往歷史!
說到這個真是一個很大矛盾!
之前聽一位前輩說紅酒會因為軟木塞受到影響的比例估計是5-10%!
我當時愣了一下.....心想不會吧20瓶至少就有一瓶確定是有問題的!
那如果五大以及DRC的酒應該更低吧!
他說這是保守估計....五大應該也不例外! 一此推論.......
想想我花了幾萬塊賣一瓶就放了15年左右 結果是有問題! 到時候那一瓶酒應該是鹹的巴!
要買這些酒之前是要燒香拜拜!不要重簽王.....
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村夫
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回應帳號:衛斯理(wesleyang)
衛大!
感謝你的那一隻...................花香檳!
讓我回味無窮!如果他是用旋轉瓶蓋....我就喝不到他陳年的味摟!
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迷你酒
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帳號:joe5490
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最近深受軟木塞危害
一次是OTARD EXTRA 另一次是專為雪茄調配的XO
一開瓶就斷頭 雖說沒有滲漏 酒的品質也沒有受影響
但是心情卻大壞
印象中現在有用一種類似軟木塞的瓶塞 像軟膠 不會碎裂 但是也不像旋轉蓋 沒FEEL
只是不知道會不會影響酒的陳年
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Jeremy
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村夫大大：
花香檳用旋轉瓶蓋？
找得到話請幫我買一箱。
我也想買一箱寶特瓶裝的。
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clio
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Jeremy 大大 ~
我看最好還有 " 利樂包 " 的啦 ...
隨身攜帶又環保 !
你真是超幽默 , 每次看你發言我都很想笑耶 > o < ...
對了 , 你的痛風好 點了嗎 ?
還是你心中的甜蜜早已經讓你忘記了身體的痛楚 ...
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clio
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旋轉蓋的確是很方便 , 不用找開瓶器 ,
即開即飲 , 可是就是少了樂趣和氣氛 ~
暫且不談有年份的軟木塞對酒的影響 ,
總認為用開瓶器啟開軟木塞的動作 ,
像是喝酒的一種儀式 , 少了這道手續總覺得少了一點東西 ~
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ag1882
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我曾經買過用旋轉蓋的葡萄酒
當時不知道
害我用開瓶器弄了半天
等發現時
第一時間想法是我在幹嘛.....怎麼那麼傻
第二時間想法是想把那瓶給砸了
而最後時間想法是算了...花錢買來的....還是喝了吧
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clio
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回應帳號:ag1882(ag1882)
哈哈哈 ~ 你有做到使用開瓶器的動作喔 ,
那 ... 就假裝那是一瓶不錯喝的酒啦 !
我也喝過旋轉蓋的紅酒 , 印象中好像是廉價酒吧 ...
一票朋友 , 把它當普通飲料 , 加了冰塊 , 嗑掉了好幾瓶 ~
現在想來 , 完全不記得旋轉蓋的紅酒是啥味道 ? ? ?
所以 ~ 我還是比較想投 " 軟木塞 " 一票啦 !
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single．L
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使用旋轉蓋的紅酒，不見得就很廉價
即使價錢不貴，也不見得品質不好
喝紅酒加冰塊，就像吃西瓜沾梅子粉一樣
就我個人感觀，那就叫「硬讓梅子粉上了西瓜，強姦原味」
我們用什麼方式喝酒，酒就會用什麼味道報答
記得，下次那一票人還是要硬加冰塊在紅酒裡頭
建議買米酒加葡萄汁就好了，反正也喝不出個所以然
說話直多有冒犯，但無惡意，針對酒精，跟針對酒的風味，是完全不同的享受
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clio
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等級:大學
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呵呵 ... single. L 大大是就事論事吶 !
clio 知道酒的好壞與軟木塞並沒有直接的關係 ,
只是那次我們一票人嗑的的確不是很高級的紅酒 ,
大家是唱 KTV 時當飲料用的 , 主要目的並非品酒 ~
況且當時有的朋友對品酒沒有概念 ,
當然就是加了冰塊以後喝了好幾瓶 ,
至於 ... 酒的風味口感如何 , 我想... 他們並不清楚吧 !
無論如何 , 還是謝謝你的指教 , 讓 clio 學到很多 ... ^ ^ ...
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akira
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等級:博士
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呃....
我也是原味忠實者
clio大大的情況也沒錯
喝酒也可以很輕鬆，想怎麼喝就怎麼喝
不過也許在討論這樣的主題上，舉出過去那票朋友的例子
說實在的，如果那天將旋轉瓶蓋改為軟木塞，我想照您形容的那樣
當天不論是那一種瓶蓋，對他們來講應該都沒什麼差別吧...
所以我覺得，妳舉的例子跟軟木塞...好像沒什麼關係耶@@"
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clio
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等級:大學
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回應帳號:akira(soap0007)
我並沒有說這個例子和軟木塞有直接關係 ,
我投軟木塞一票純粹是喜歡那種開瓶的儀式而已 !
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single．L
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用等比倍數的比例
將100%原汁葡萄+冬瓜茶+香柚露(如下圖所示)
再加入適白色酒液的酒質(例如米酒)，這種組合很夢幻
我稱它為「破碎虛空」
睡前，我常拿它來當作飲料酒喝
絕對比紅酒加冰塊好喝
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柏嶸
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L大~~~你說的這種調配真的棒嗎~~~~~嘿嘿小弟我還蠻想試試看的說~~~~~
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single．L
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回應帳號:柏嶸(qw0523)
其實是意外發現的
某天我在冬瓜茶裡加了葡萄汁
發現這兩者相輔相成
中和了葡萄汁的酸，也降低了冬瓜茶過度甜膩的口感
唯美中不足的是香味不足，於是我再加入少量的香柚露
酒的部份，大多數是用平常單品剩餘的白酒去酌量添加
(我試過米酒，但料理用米酒會鹹會苦，會破壞原來的協調性)
比例很難說明，因為有濃度上的差異，大致如下
1.冬瓜茶是自己煮，濃度控制較高較甜，方便稀釋用(一定要高濃度，否則冰塊加了之後味道會呈現不出)
2.葡萄汁需要95%以上原汁，如附圖
3.我使用的香柚露是從韓國帶回，不過也可以用好市多賣的香柚露替代，兩者差不多
4.酒是用不甜且的白葡萄酒，酒精濃度最好10度以上
作法:完成1、2、3的調配、試完味道之後，再加少許冰塊混合shake一下，最後再徐徐加入白酒
(酒類以高酒精類的，像伏特加應該也很合適，可多方嚐試，適合自己偏好口味最重要)
因為既香又甜帶點微酸，常常喝過頭而不自知，然後形象就破碎，吐到氣虛力空，所以叫破碎虛空
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小查
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帳號:charles
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...真的有利樂包的耶...最近搭立榮的飛機...他所供應的紅酒...就是用利樂包的...呵呵
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湸湸
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大大你說的是台灣自產的葡萄酒用的瓶塞啦,超好用,按下去就會擠出一點空氣,拔起來就開了,很好用說,一瓶才300很像果汁,瓶子瓶蓋還可重複利用,這瓶塞是沒辦法陳年的喔....
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迷你酒
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湸大
您說的和小弟說的好像不同喔
您說的的那種是含瓶蓋的 台灣玉X葡萄酒有用
小弟說的那種外觀和軟木塞很像
但質感卻像橡皮筋 不會破
但是應該也無法陳年
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