RIEUSSEC 2005 大失所望阿
討論主題:RIEUSSEC 2005 大失所望阿 [ 葡萄酒 ]
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怎麼會喝起來帶有苦味呢 ,香氣也不強烈 ,有果味也不強烈 ,連貴腐酒常有的蜂蜜味也居然沒有
這苦味是酵母菌帶出來的嗎?一般來說苦味是葡萄梗和葡萄子壓破了混再一起釀產生的苦味.
一級酒廠手工摘採不可能連葡萄梗都一起丟進去釀,而且RIEUSSEC採氣動式擠壓破皮壓汁,
不會壓破葡萄籽.如果苦味是酵母菌帶出來的 ,那這酒苦味占了主導,其他果香辛香都占次要了.
真讓我大失所望阿.看來貴腐酒還是奧地利匈牙利比較厲害啊.
這苦味是酵母菌帶出來的嗎?一般來說苦味是葡萄梗和葡萄子壓破了混再一起釀產生的苦味.
一級酒廠手工摘採不可能連葡萄梗都一起丟進去釀,而且RIEUSSEC採氣動式擠壓破皮壓汁,
不會壓破葡萄籽.如果苦味是酵母菌帶出來的 ,那這酒苦味占了主導,其他果香辛香都占次要了.
真讓我大失所望阿.看來貴腐酒還是奧地利匈牙利比較厲害啊.
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生活就是失望加期望
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