CHATEAU ROUMIEU SAUTERNES 2004｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:CHATEAU ROUMIEU SAUTERNES 2004 [ 葡萄酒 ]

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momokao

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發表時間 2007/12/24 23:34:01

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中文酒名：法國波爾多索甸陸彌城堡白葡萄酒葡萄品種：榭密雍(Semillon)89%，白蘇維濃(Sauvignon Franc)10%，蜜思卡岱勒Muscadelle1% 適飲溫度：10~12度酒精濃度：13.5 產地：法國　　這支酒我丟到冰箱大約一小時，沒有溫度計，我只好自己假設室溫是２０度的話，丟到冰箱一小時，應該也差不多有到10度了吧！　　根據酒標上所寫，迷人的金黃色澤是貴腐白甜酒的特質，此酒可年輕時即飲，其香氣則呈現複雜的花香及果子味，經陳年後則表現出成熟乾果的香甜及萊姆的香氣，此酒建議單獨品嚐出其美味或搭配一點柑橘類水果；值得陳年收藏　　我自己的觀察酒色金黃偏橘，有柑橘的香味，帶點乾果甜味，倒是辨別不出來花香，用力吸一口在鼻腔深處會感受到一絲絲蜂蜜味（不會是鼻塞出現的幻聞吧），入口時，像是在喝蜂蜜般的液體，很濃稠的感覺，除了甜就是甜，在舌根處有點苦味，餘味是葡萄乾肉，由鼻腔呼出的氣讓我聯想到珍珠奶茶的珍珠，根據珍珠要泡在蜂蜜裡，我想這應該也是蜂蜜味，將酒滾動至舌頭兩側，這麼甜的情況下依舊可感受到酸味　　這支酒剛開始很好喝，甜又沒酒精味，實在很容易喝太快，不過喝到第二杯後段，有點甜的讓我害怕，還是休息一下慢慢喝比較好，不然也會容易醉喔！不知道還找不找得到這支酒，會想再去買回來喝　　在網路上查到這支酒375ml賣9.99歐元，那我買的是750ml，699台幣，突然好想狂笑，更扯的是我還看到375ml賣14.5歐元，不敢再查下去，不然我怕我會笑到不能自己，接著又難過沒多搶瓶

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小不

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發表時間 2007/12/25 10:24:29

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Sauturnes 750ml nt 699 給你鼓掌一下 ~ 職業 shopper 喔 ! 可以再描述一下那個甜嗎 ? 膩在哪 ? 喉頭? 口腔? 是一下子就感受到還是慢慢發起來 ? 中間有變化嗎 ? 呵呵我太囉唆了 ~

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momokao

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發表時間 2007/12/25 13:52:24

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甜膩的濃稠感大概像布丁底層的糖漿吧！發作在口腔中，一入口就感受到了，中間其實我沒感受到有何變化耶！喝完舔舔嘴巴，會有在吃麥芽糖的感覺

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小不

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發表時間 2007/12/25 22:18:09

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甜味走的瀟灑嗎 ? 我意思是說甜的感覺在退去時, 那個衰退的曲線美不美,會不會有鼓起來一沱的感覺 ? : )

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momokao

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發表時間 2007/12/26 15:24:24

帳號:momokao

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回應帳號:小不(moibath)

小不大的問題都很讚喔~ 甜味在口中殘留的時間蠻久的，我沒有特別注意時間，真要說的話，應該有15~25秒吧不大了解一坨是什麼意思耶！能不能再更詳細的說明一下

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小不

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發表時間 2007/12/26 20:57:54

帳號:moibath

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ㄟ ~ 一沱的感覺就是甜味在退時某一個部位(像喉頭或是上顎之類)的甜沒有一起退, 相對的與其他衰退中的"甜感"一比較來說, 牠就變成了一沱呵呵 ~

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momokao

評價:+8-0

發表時間 2007/12/28 10:02:00

帳號:momokao

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回應帳號:小不(moibath)

原來一坨是這樣，看來小不大對甜酒很有研究喔∼ 這支酒倒沒有小不大說的情況發生

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CHATEAU ROUMIEU SAUTERNES 2004

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