12-14周日午1230第299次台中二七森隄-精銳再出(2)-Leroy紅頭1997 Richebou…

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討論主題:12-14周日午1230第299次台中二七森隄-精銳再出(2)-Leroy紅頭1997 Richebourg+1987年Grace Family Vineyard [ 葡萄酒 ]

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cessna

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發表時間 2014/12/07 20:37:31

帳號:p9-cessna

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等級:博士

推薦: 發表數:246 回應數:462 最近登入時間:2019/06/14 21:09:43 IP:182.155.229.*

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細節請見網頁: http://travel.theonestyle.com/wine/board628.html

時間: 103 年 12 月 14 日 W日 Pm 1230 - 1600

地點:台中市向上北路149號 -- 04-23013177 Sante 森隄餐廳，有地下停車場.

報名: 本網頁，或聯絡 (04)-24953856， [email protected] 詢問，手機0918987660

餐費: 1680+10 %元正，可刷卡，有大大塊煎鴨肝.

人員: 喝酒11組以下，吃餐 18 人以下.

酒單: 8 款10 瓶酒，酒錢+開瓶費= 87710 元，若由 11 組分，每組分擔約 7900 元,喝 680 ml ，真正酒單將依參加人數適宜增減.

1先品 Richebourg --- LEROY 紅頭 ------------------------------- 1997年 0800瓶醒

2先品 Grace Family Vineyard Cabernet Sauvignon- 崔主任1987年，新竹

3先品 Marc Hebrart-1 er 'Selection'-1.5L白香檳--迎賓開場 -NV -冰涼--含酒杯

4 Chevalier Montrachet --Les Demoiselles--Louis Latour---------2007年 2200點瓶醒-酒窖

5 GUIRAUD --- 貴腐甜白酒 ---專配煎鴨肝------------------------- 2009年冰涼--含酒杯

6 Nuits-st-Georges-"Les Bousselots" VV--LAURENT ------------ 2001年 0900瓶醒

7 Savigny-lès-Beaune"Les Serpentières"-Michel Mallard--2BT- 2004年 0600瓶醒

8 Michel & Stephane Ogier-Syrah de Seyssuel-L'Ame Soeur --- 2010年 2200點瓶醒-酒窖

餐單出來了 1680+ 10%

1. 芝麻菜鮮蝦生火腿煙燻洋芋沙拉 : Shrimp Warped Pancetta with Smoked Mash Salad

2. 清蒸鱘龍魚白樹豆刺蔥奶油沙司 : Steamed Sturgeon Arowana with Pigeon Pea and Tanah” Sauce

3. 香煎法式鴨肝焦糖無花果與牛肝蕈菇燉飯 : Pan-Fried Foie Gras de Canard with Fig Caramel and Porchini Risotto

4. 雪霜 : Sorbet

5. 德式脆皮豬腳香芥汁 : German Pork Knuckle with Mustard Sauce，配南隆河

6. 綜合甜點 : Dessert

7. 咖啡或茶 : Coffee or Tea