品醇客Decanter 2011 二月號專文報導 「勃根地傳奇」
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朋丘的Chambolle Musigny
Volnay三大家推薦
位於伯恩市南方，Volnay介於Pommard以及白酒名村Meursault之間，Volnay之於朋丘就如同夜丘的Chambolle Musigny，各自表現黑皮諾最細緻優雅的一面。如果將Pommard形容為卡車司機魁武雄偉，Volnay就有如優雅翩翩的芭蕾公主，紅色漿果的馥郁香氣，佈滿紫色花朵和覆盆子風味的絲滑酒質，難以忘懷。
Volnay產區的名稱源自水神「Volen」，十三世紀勃根地公爵在此地擁有夏季行宮，中世紀時改稱為「Vollenay」，直到現在 d’Angerville的酒標上仍然保留著這個舊稱。
Volnay的愛好者包含了法皇路易十一和路易十四。村內有35座一級葡萄園，精華區集中在村南的山坡上，溫柔細緻中富有強勁稠密的口感。而在本村20多家的酒廠當中，以Marquis d’Angerville、Possue d’Or、Michel Lafargae以及Domaine de Montille等四家的水準最令人稱道。2011年的新春我們就為您介紹其中三家亞瑟頓總代理的Volnay酒廠
Domaine de Monitlle
電影 Mondovino「葡萄酒世界」介紹堅守風土和人文傳統的勃根地酒廠 / 品醇客Decanter 2011 二月號專文報導 「勃根地傳奇」
de Montille是朋丘首屈一指的酒莊，幾乎在法國的米其林三星餐廳的酒單上都可發現其蹤影。創辦人Hubert de Montille原是在第戎的執業律師，1951年繼承家業，近年來酒廠積極向外發展，陸續在朋丘與Corton購地。
Hubert de Montille在勃根地深受敬重，多年來持續釀造出令人著迷的黑皮諾紅酒。尤其他能以朋丘的一級園釀出不亞於夜丘頂級園的細膩品質，更是讓他在勃根地的名聲大震。Hubert的兒子Etienne在1990年代接手，也成為勃根地新一代的新銳釀酒師。2005年與Dujac合資買下Charles Thomas酒廠，Montille分到令人驚歎的Vosne Romanee一級園Les Malconsorts (位於La Tache旁)，將勢力範圍進一步延伸到夜丘。
Wine List
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BH
1997 Volnay 1er Cru Les Mitans, Dom. De Montille
2007 Volnay 1er Cru Les Mitans, Dom. De Montille
91
91-93
2007 Volnay 1er Cru Taillepieds, Dom. De Montille
93
91-93
2007 Beaune 1er Cru Greves, Dom. De Montille
90
89-91
1999 Pommard 1er Cru Les Pezerolles, Hubert de Montille
92
2007 Pommard 1er Cru Les Rugiens, Dom. De Montille
92
91-93
2006 Corton Clos du Roi, Dom. De Montille
91-92
91
91
90-92
2007 Corton Clos du Roi, Dom. De Montille
91
91-93
Pousse d’Or
DRC前莊主Duvault-Blochet 和偉大釀酒師Gerard Potel的釀酒風格
Domaine Dujac老莊主Jacques Seysses拜師的酒廠
1855年時Possue d’Or與DRC、Clos de Tart等名莊曾同為一家酒莊所有，當時被稱作Bossue d’Or ( Bousse在古法文中意為泥土，Bossue d’Or即黃金的泥土)。
1964年起由Gérard Potel開始經營，Dujac的莊主Jacques Seysses也曾在此學習釀酒。
1997年Gérard過世，新主人Patrick Landanger接手，2008年更買入包含Bonnes-Mares及Les Amoureuses愛侶園等超級名園，成為同時在朋丘及夜丘擁有多塊優質葡萄園的重要酒莊。
Pousse d’Or 在Volnay 擁有三塊Monopole獨佔園，分別是Clos de la Bousse d'Or、Clos des 60 Ouvrées和擁有酒廠最老的樹藤的Clos d'Audignac，品質十分傑出，但各自展現風格。
Wine List
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TZ
BH
2007 Santenay 1er Cru Gravieres, Pousse d'Or
88-91
2005 Pommard 1er Cru Jarollieres, Pousse D'or
91
92
91-93
2006 Pommard 1er Cru Jarollieres, Pousse D'or
91
2007 Pommard 1er Cru Jarollieres, Pousse D'or
90-93
2005 Volnay 1er Cru Caillerets, Pousse D'or
91
2006 Volnay 1er Cru Caillerets, Pousse D'or
90
2007 Volnay 1er Cru Caillerets, Pousse D'or
90
92
1999 Volnay 1er Cru Bousse D'or, Pousse D'or (Monopole)
89
88-91
2005 Volnay 1er Cru Bousse D'or, Pousse D'or (Monopole)
92
90+
91-93
2006 Volnay 1er Cru Bousse D'or, Pousse D'or (Monopole)
90
2007 Volnay 1er Cru Bousse D'or, Pousse D'or (Monopole)
91
90-93
2005 Volnay Clos Des 60 Ouvrees, Pousse D'or (Monopole)
94
90-93
2006 Volnay Clos Des 60 Ouvrees, Pousse D'or (Monopole)
92
2007 Volnay Clos Des 60 Ouvrees, Pousse D'or (Monopole)
91
91-94
2005 Volnay 1er Cru Clos d'Audignac, Pousse d'Or (Monopole)
88
89-92
89-92
2006 Corton Clos du Roi, Pousse D'or
89-92
93
2007 Corton Clos du Roi, Pousse D'or
92
90-93
Marquis d’Angerville
1930年首創勃根地獨立裝瓶
「稀世珍釀」獨占園 Clos du Ducs 公爵酒園
創立於1804年，Marquis d’Angerville在1920年代首開風氣，成為勃根地最早開始自行裝瓶銷售的酒廠。著名的公爵園 Clos des Ducs 即是d’Angerville獨家所有，其酒質以清逸淡雅及果香見長，更被收入「稀世珍釀」一書的百大葡萄酒中。
酒廠以非常低的產量著稱，維持傳統釀造方式，所有葡萄完全去梗，在老式木槽進行8-12天的發酵與浸皮，然後以20%新桶培養15-24個月。
酒廠最著名的是獨家擁有的一級園 “ Clos de Ducs” 公爵園。公爵園是著名的歷史名園，位置接近山頂坡度陡峭，石多土少，非常貧脊。園內留有許多老樹藤，也是Volnay 酒區表現最頂尖的一級園，除了奔放的果味之外，口感優雅靈巧，滋味複雜多變，又有著強勁迷人的單寧。d’Angerville 最迷人之處是可以早喝，但也很耐久。
Wine List
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2007 Volnay 1er Cru, Marquis d'Angerville
2007 Pommard Combes du Dessus, d'Angerville
2005 Volnay 1er Cru Fremiets, Marquis d'Angerville
88-89
88-91
91-93
2006 Volnay 1er Cru Fremiets, Marquis d'Angerville
89-92
2004 Volnay 1er Cru Champans, Marquis d'Angerville
89
87-89
88-91
2005 Volnay 1er Cru Champans, Marquis d'Angerville
91-93
91
90-92
93-95
2006 Volnay 1er Cru Champans, Marquis d'Angerville
90+
92
2007 Volnay 1er Cru Champans, Marquis d'Angerville
90
92-94
2004 Volnay 1er Cru Taillepieds, Marquis d'Angerville
89-92
2005 Volnay 1er Cru Clos des Ducs (Monopole), d'Angerville
94-95
94
91-94
94-97
2006 Volnay 1er Cru Clos des Ducs (Monopole), d'Angerville
92
93
2007 Volnay 1er Cru Clos des Ducs (Monopole), d'Angerville
93
92
92-95
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