席曼尼斯史賓諾拉白酒+楠西芒果乾禮盒 (莎祿)

￭建議售價：NT$1,350
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台北市中正區八德路一段46號9樓903室

挑選來自西班牙雪莉酒產區最古老的酒莊之一,Ximénez Spínola席曼尼斯史賓諾拉酒莊,選用特別成熟於21天後的100% Pedro Ximénez葡萄,所釀造的Exceptional Harvest嚴選採收白酒。
採用四個月退役solera橡木桶陳放,並在陳釀期間進行溫和的橡木桶攪拌過程,讓白酒不僅有新鮮葡萄的香氣外,更襯托著輕氧化型迷人的香氣。
以呈現出澄淨剔透的金黃色澤,有著比起一般白酒較為濃郁的酒體。香氣強烈,忠實反應著本身的風味,有:無花果、葡萄乾、李子、烏梅等。中段表現出白色花朵、蜂蜜、香草、辛香料等香味,讓整體香氣更為圓潤飽滿。最後底層帶著微微的海風與酵母氣息的點綴。
入口甘甜並襯著優雅的酸度,讓整體的香甜更加平衡,微微的海風氣息,在口中可感覺到帶有海鹽的風味與礦物的氣息,最後回甘以茉莉花香收尾。展現出多層次的絕妙口感,是眾多專家極力讚賞的稀有白酒。

再搭配上台南芒果原產地"楠西"(玉井隔壁)專門稱產水果干達人,以當季最新鮮的芒果,單純只用特級白砂糖醃製並冷藏一天一夜(這是讓芒果干Q軟Juicy的重要關鍵),再進行12小時低溫烘烤程序,不添加色素、人工香料、防腐劑等,就是要呈現出最天然的美味。

吃一口芒果干,在配上一杯白酒,可以感受到新鮮芒果的風味,與白酒香甜的口感,白酒特有的辛香料與芒果干香氣完美的結合,保證讓你有意想不到的驚喜。