拉圖--伊酒爾發/伊酒無酒

伊酒爾發（Latour 1928）
記得大約是1995年的某一天，劉老師邀約共10人在亞都巴黎廳，帶來一瓶由酒主人
窈窕淑女自英國引進的Latour1928。大家均攤（每人5k，餐另計）共享。開瓶前在
燭光下觀賞其顏色，仍呈現有紅寶石的光芒，非僅一般老酒的磚褐色。開瓶後，酒
香四溢，接著，沒有換瓶，漂亮的色澤在杯中搖曳....大伙兒心裏明白這是一瓶保存
良好的美酒。入口後香滑柔順、酒體紮實而豐富、口感複雜卻層次分明，當最愛的
雪茄味浮出，我感到無限的滿足。印證了這瓶近70年老酒的實力，也說明酒是用來
喝的，愛它喝它才知曉它的美麗，對得起它也對得起自己！
從此之後，劉老師由於他的選酒品酒功力一流，加上眾望所推，在台北東區成立了
一間酒專，生意不錯，發了！酒主人在北市安和路新設號稱當時藏酒最豐最突出的
旗艦店，大發特發。其他賓客也有不錯的境遇，有位乘坐凱迪拉克的大律師，每晚
波爾多二級酒佐餐，後來聽說門庭若市一躍大大律師，想必餐酒更上一層樓。至於
小咖我，第二天在酒主人處撈到一瓶Latour1961，時至今日增值不少，也算小發！
 
伊酒無酒（Latour 1959）
人老了，就剩張嘴，還有的是喝酒長記性。當年既然喝過1928的好酒，何必再去嚐
試1959呢？只為了好奇與嘴饞。據Parker的評分有98+，也是一瓶長壽酒，花費2K
餘元又不多，看看能不能再回味一下。酒主人（店長）也是位女士，從大批發商引
進這支酒，酒標看起來似Latour 1959沒錯，開瓶後聞不到酒香，倒入杯中色澤暗淡
，以為是沈睡的雄獅，重新找來醒酒瓶，晃它十數下，放一會兒落杯再喝，一點都
沒有酒味，像是喝葡萄梗的水，大家知道中槍了！礙於店長的面，沒有馬上吐出來
。幸好！男副店長另帶來一瓶Asone1987，結果，"給爽"彌補了大家。事後，大家
也沒有怪罪店長，終究只是一次喝酒失敗的經驗罷了！