搭配台式海鮮的美味酒款(四)--Viña Chocalán Selección Carmenère 20…

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討論主題:搭配台式海鮮的美味酒款(四)--Viña Chocalán Selección Carmenère 2011 [ 葡萄酒 ]

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酒家郎硬梆梆

評價:+157-0

發表時間 2014/06/16 16:42:19

帳號:jason074

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等級:教授

推薦: 發表數:1,353 回應數:4,311 最近登入時間:2025/11/14 16:48:43 IP:1.165.191.*

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悶熱的午後, 看樣子今年的夏天將會是很酷熱的...
除了酒類以外, 也準備了綠豆湯, 苦茶以及仙草來抗暑,
您呢? 大家都是用什麼方式來清涼一夏呢?

今天來介紹一款來自智利超優質的紅葡萄酒:
Viña Chocalán Selección Carmenère 2011
智利巧克蓮精選卡門內爾2011

這支酒款為100% Carmenère葡萄所釀製,
而Carmenère葡萄在智利這個國家, 是一款非常優秀的品種,
外型類似Melot, 但內涵卻有許多的不同!
Viña Chocalán Selección Carmenère~
有著深暗紅的色澤, 平順與中度的酒體,
濃郁黑莓果的香氣; 和微弱的木桶味道,
入口有著飽實黑莓果與淡淡胡椒等辛香料札實的口感,
而餘韻~有點像烏梅湯或蜜餞的那種甜順呢!
這款巧克蓮精選卡門內爾紅酒, 我都是戲稱它 "鹹酸甜" (台語),
因為它帶給你就是種很難言喻的複雜口感,
而且是種很棒的感覺喔!
這款酒~非常適合各類型的宴客聚餐,
也很適合搭配台式料理,
尤其是海鮮類, 或是蕃茄醬的料理!!

打從2008年開始, 這款巧克蓮精選卡門內爾葡萄酒,
就從沒離開過我的酒單, 而且喝過的人都稱讚呢!!
趕緊來冰一瓶, 晚上好享用, 哈哈哈...