酒友社 6/28 樊秀玲主廚餐酒會
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酒友社 6/28 樊秀玲主廚餐酒會
日期：2014/6/28 (星期六) 6:30 PM
地點：歐滋味家菜坊 (台北市士林區文林路 746 號，近捷運芝山站)
五星級飯店樊秀玲主廚設計創意料理，當天也將親自下廚並與酒友社貴賓互動，機會難得，限 10 位嘉賓！
費用：每位 2,500 元
晚宴美酒佳餚
西瓜冷湯佐辣腸炸球
Watermelon Gazpacho with Chorizo Croquet
1. 法國都漢‧安波茲 博佛特莊園 2010 榮耀特釀氣泡酒
DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ CUVÉE PRESTIGE 2010 CRÉMANT DE LOIRE – BLANC BRUT
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祕製鴨肝凍佐拉拉山水蜜桃
Home-Made Foie Gras Terrine with Mount-Lala Peach
2. 法國亞爾薩斯‧波恩酒莊2007微甜白葡萄酒
DOMAINE BOHN GEWURZTRAMINER 2007 – AOC ALSACE
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馬賽漁夫湯
Bouillabaisse
3. 法國勃艮第 夏布利老藤 2012白葡萄酒
CHABLIS VIEILLES VIGNES 2012 – AOC BOURGOGNE BLANC
Bouillabaisse
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主餐二選一
A. 梅干汁烤帶骨牛小排，焗烤北非穆薩卡
Bone-In Short Rib Roast in Pickled Vegetable, Moussaka
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或
B. 香煎鴨胸佐烤甜菜
4. 法國玻美侯法蘭克馬爺酒堡 尚．巴帝思特特釀2006紅葡萄酒
CHÂTEAU FRANC MAILLET CUVÉE JEAN-BAPTISTE 2006 - POMEROL
＊ 世界知名品酒大師 Robert Parker 給予 92 分評價
4. 法國玻美侯法蘭克馬爺酒堡 尚．巴帝思特特釀2006紅葡萄酒
CHÂTEAU FRANC MAILLET CUVÉE JEAN-BAPTISTE 2006 - POMEROL
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巧克力榛果冰糕
Choco-Praline Parfait
5. 法國貝傑哈克雷丁亞克酒堡2012貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC
Choco-Praline Parfait
5. 法國貝傑哈克雷丁亞克酒堡2012貴腐甜白酒
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茶或咖啡
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客服專線 0988-860-853
酒友社美食文化有限公司
新北市新店區中正路504號2樓
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* 如有食材或酒款缺貨等因素，主辦單位保留更改餐酒單權利，將以同等級或升級處理並公告
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