Montes超珍稀旗艦酒Taita入手純分享｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:Montes超珍稀旗艦酒Taita入手純分享 [ 葡萄酒 ]

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TienShuyu

評價:+21-0

發表時間 2014/06/06 20:34:19

帳號:tien1985

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等級:博士

推薦: 發表數:73 回應數:157 最近登入時間:2023/07/27 23:01:19 IP:114.43.179.*

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全球限量僅3000瓶，Montes 25年釀酒經驗的結晶，只在好年份出產。在法國橡木桶陳年24個月後又在瓶中成熟4年！據喝過的人分享是藍梅、摩卡咖啡和松露的香氣！入口是濃濃的苦巧克力和西洋杉！尾醞又長又複雜！一般好一點的Montes可以放10~20年！酒專老闆說這瓶現在就可以喝，但是有可以放40年實力，因為價位有點高又只買了一瓶，所以我還是放個20年再來喝吧！到時如果P9還在的話再來PO個品酒文！
單純分享勿報！

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咩ㄦ

評價:+0-0

發表時間 2014/06/19 23:19:59

帳號:nensen625

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:1 最近登入時間:2014/06/24 13:38:50 IP:1.163.149.*

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回應帳號:TienShuyu(tien1985)

我也想知道哪邊買~~希望有機會喝到他...

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TienShuyu

評價:+21-0

發表時間 2014/06/20 10:19:43

帳號:tien1985

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等級:博士

推薦: 發表數:73 回應數:157 最近登入時間:2023/07/27 23:01:19 IP:118.160.198.*

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回應帳號:咩ㄦ(nensen625)

已私訊！

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2014/06/25 15:18:36

帳號:pava88

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等級:教授

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回應帳號:TienShuyu(tien1985)

Montes之前有隻傻瓜酒( folly), 台灣進來的第一個年份應該是 2001吧, 因為綠綠的酒專限量, 姿態又高, 難買得要死, 也貴的要死, 結果後來我去鄰國看到滿坑滿谷的 2000, 2001...價錢更便宜, 又沒限量, 每年去都看到一直有新年份的貨, 價格也很穩定, 真是隻傻瓜種來釀給傻瓜買(喝)的酒, 哈哈哈哈哈!

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TienShuyu

評價:+21-0

發表時間 2014/06/25 22:37:25

帳號:tien1985

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等級:博士

推薦: 發表數:73 回應數:157 最近登入時間:2023/07/27 23:01:19 IP:114.43.179.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

那支跟這支完全不同等級，而且那是酒專自己沒本事進足夠的貨所以自己搞限量。這支則是Montes真正的限量，當然如果是以投資的角度來說這支可能就真的不適合，Montes雖然是知名大廠但卻不是會大漲的酒！但酒...對我來說本就不是拿來投資的標的，而是拿來享受的，是人生的享受！

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迷戀高粱的女孩

評價:+67-0

發表時間 2014/06/26 10:48:57

帳號:yoyo70483

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等級:副教授

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回應帳號:TienShuyu(tien1985)

感謝版主分享

好難買，我也入手的一支~想學您買兩支

若版主有要開來喝記得用個分享瓶^^

買很簡單保存就考倒我了! 因聽說今天會到貨，且預算有限買不起高級的
所以今早殺去costco採買紅酒櫃
誰知..不能即買即用，需等待一天帶效能穩定...
溫度搞定但濕度...如何得知..請問版主如何保存

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TienShuyu

評價:+21-0

發表時間 2014/06/26 11:26:49

帳號:tien1985

【私人訊息】

等級:博士

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回應帳號:迷戀高粱的女孩(yoyo70483)

至少讓他在陰暗涼爽的地方待著，現在是夏天應該會開空調吧？沒開空調也沒別開窗，現在室外的溫度反而比室內高這樣反而讓熱氣跑進來！就讓她在衣櫥或床底下或木製的酒櫃待著，一天應該還好不要讓他被太陽直射到！千萬也不要放在電冰箱，溫度太低也會讓葡萄酒停止變化！說真的我很想再買第三瓶，但是...我的酒櫃滿了...而且都是還沒成熟的年份，現在開來喝也浪費！只好暫時緩緩！

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TienShuyu

評價:+21-0

發表時間 2014/06/26 11:33:30

帳號:tien1985

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:73 回應數:157 最近登入時間:2023/07/27 23:01:19 IP:114.43.179.*

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回應帳號:迷戀高粱的女孩(yoyo70483)

順帶一提，您照片中那個酒櫃應該是Vinvautz的，建議開15度，也不太需要真的開24小時才用，開著一小時就差不多可以丟進去了，但是要確定溫度真的有降下來，不然如果是瑕疵品他溫度顯示10度但實際卻是20度那就搞笑了！然後酒櫃後方不要太靠壁保留10~15公分的空間讓他散熱，因為他的散熱系統是在後面，如果散熱不好他會很耗電！

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2014/06/26 13:16:05

帳號:pava88

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登入時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.152.*

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回應帳號:迷戀高粱的女孩(yoyo70483)

引言：
感謝版主分享好難買，我也入手的一支~想學您買兩支若版主有要開來喝記得用個分享瓶^^ 買很簡單保存就考倒我了! 因聽說今天會到貨，且預算有限買不起高級的
所以今早殺去costco採買紅酒櫃
誰知..不能即買即用，需.. 這款是半導體散熱, 效能不是很強, 室溫30C以上, 他可能只能撐在 16~17C而已.

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2014/06/26 13:17:17

帳號:pava88

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登入時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.152.*

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回應帳號:TienShuyu(tien1985)

引言：
是以投資的角度來說這支可能就真的不適合，Montes雖然是知名大廠但卻不是會大漲的酒！但酒...對我來..
+1 這支雖然是量少的好酒, 的確沒有大漲的空間.

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迷戀高粱的女孩

評價:+67-0

發表時間 2014/06/26 14:45:39

帳號:yoyo70483

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等級:副教授

推薦: 發表數:44 回應數:326 最近登入時間:2026/08/14 14:03:44 IP:114.38.97.*

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回應帳號:TienShuyu(tien1985)

引言：
至少讓他在陰暗涼爽的地方待著，現在是夏天應該會開空調吧？沒開空調也沒別開窗，現在室外的溫度反而比室內高這樣反而讓熱氣跑進來！就讓她在衣櫥或床底下或木製的酒櫃待著，一天應該還好不要讓他被太陽直射到！千萬..
要怎麼知道成熟年分! 剛接觸葡萄酒~~~!!
想知道它迷人的魅力在哪裡~!!
這台酒櫃真的很不滿意!因為BT少的架上只有這個能選擇~也沒特別的功能~
貪圖便宜也不能要求啥了?

這隻在日本限量30台灣XX隻~你若買到通報一聲!!

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TienShuyu

評價:+21-0

發表時間 2014/06/26 16:46:36

帳號:tien1985

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回應帳號:迷戀高粱的女孩(yoyo70483)

要怎麼知道陳熟年份，其實真的很難說！大部分都是要喝過才能大略估算，而且跟保存環境也有關係，所以說好酒就是要多買幾瓶，如果第一瓶太早開了還有剩下的可以享受減少遺憾！我覺得葡萄酒跟櫻花很像，最美麗的時刻就是這麼瞬間短暫，美到足以讓你流淚，但太早或太晚都會有遺憾！有些好酒太年輕就喝會酸澀難以入口，這個時候就會開始後悔幹嘛花這種錢，就如同特別跑去日本去賞櫻卻只看到花苞般失望！殊不知讓他慢慢甦醒後會有滿滿的花香如同置身在花海中！成熟過頭的酒，就像是花期尾聲你知道這是花卻看到她枯黃垂垂老矣的一面！...其實以上都是廢話，別人怎麼說，也只是在你腦中自己想像...真得想知道就直接去買還ok的酒廠，直接從2000年份買到2010年份，做垂直品飲，自己喝過就是最簡單的方法又能清楚的感夠到年輕到成熟和年份氣候條件的差別！不過就是需要花點銀兩就是了！MARGAUX的 LASCOMBES二軍酒就是不錯的選擇，容易買又不貴一瓶1000大洋上下好年份稍微再高一點！或是就買2005和2010的做比較就可以，兩個都是不錯的年份，中間相差五年！應該可以做出比對！然後就只能上網或看書囉！當然對我這麼單純只是愛喝，什麼葡萄品種、釀製過程、土壤條件那些有的沒的我的腦袋記憶體實在沒有存放這些資訊的空間，畢竟只是愛喝不是要做專家，所以那些細節大略知道就好！

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2014/06/27 08:17:36

帳號:pava88

【私人訊息】

等級:教授

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引言：
Montes之前有隻傻瓜酒( folly..... BJ4

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迷戀高粱的女孩

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發表時間 2014/06/28 00:01:28

帳號:yoyo70483

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為何叫傻瓜酒

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TienShuyu

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發表時間 2014/06/28 21:38:10

帳號:tien1985

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回應帳號:迷戀高粱的女孩(yoyo70483)

他的意思就是他覺得沒有那個價值，而且價錢又不會漲！也就是他認為CP值和投資報酬率近於0甚至是負的！

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2014/06/29 06:34:30

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登入時間:2024/06/02 20:59:03 IP:1.173.55.*

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回應帳號:迷戀高粱的女孩(yoyo70483)

引言：
為何叫傻瓜酒
因為這款酒，酒莊設定與已推出的頂級酒Alpha M同等級，但卻大膽種植當時非智利頂級酒裡的主流品種Syrah, 又種在高緯度陡坡，號稱要馬戲團的特技藝人才有辦法採收，所以要釀成此款酒困難度與成本極高，產量又少，因此酒莊自嘲取名folly.

此酒在日本不難買，不是他不稀有，而是日本某酒商與酒莊的關係密切，可惜在日本賣的不好。

幾年前喝過2000&2001兩個年份，2000保存不佳(日本酒商賣場是弱冷房),2001已有頂級隆河酒架勢，以採收當年葡萄樹齡才6年的酒款來說，這款酒實在是後勢可期。我是說品質的後勢可期，不是價錢，這年頭酒要大漲，除非讓毛澤東看上吧!

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泥人

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發表時間 2014/06/29 09:10:23

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推薦: 發表數:206 回應數:2,522 最近登入時間:2025/11/22 10:13:32 IP:114.34.178.*

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泥人

評價:+240-0

發表時間 2014/06/29 09:17:18

帳號:shaun1219s

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:206 回應數:2,522 最近登入時間:2025/11/22 10:13:32 IP:114.34.178.*

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迷戀高粱的女孩

評價:+67-0

發表時間 2014/06/29 10:31:33

帳號:yoyo70483

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等級:副教授

推薦: 發表數:44 回應數:326 最近登入時間:2026/08/14 14:03:44 IP:114.41.114.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

引言：
因為這款酒，酒莊設定與已推出的頂級酒Alpha M同等級，但卻大膽種植當時非智利頂級酒裡的主流品種Syrah, 又種在高緯度陡坡，號稱要馬戲團的特技藝人才有辦法採收，所以要釀成此款酒困難度與成本極高，產量又少..

讓毛澤東看上，哈哈~阿蒙兄好幽默...
原來背後的故事是這樣的，受益良多 !!

希望我收藏的這瓶沒有這樣曲折的故事，畢竟這是我第一支蒐藏的葡萄酒!!
真的很好奇酒怎麼會有松露味，松露的的魔力意味著會一口接一口的喝下去~
無奈的是只購得一瓶開不得!!

阿蒙兄有沒有推薦的酒款。
夾雜著松露與巧克力味的紅酒..
價位又不會太高的...想嘗鮮!!

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Montes超珍稀旗艦酒Taita入手純分享

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