試飲~Glaetzer Wallace ~~｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:試飲~Glaetzer Wallace ~~ [ 品飲心得 ]

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kako

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發表時間 2008/06/04 20:11:18

帳號:as880635

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品名及規格 : 澳洲格萊佐Glaetzer Wallace 2005年 14.5% ALC/VOL 750ml 時間及天氣 : 2008/06/04 pm07:08 晴時多雲偶陣雨 26度C 純飲色澤 : 亮麗的酒紅色聞香氣味 : 濃郁的果香味撲鼻而來...很想馬上喝一口.. 口感 : 圓潤,細膩,十分甘口,結構完整.... 入口味道 : 開瓶即飲的口感微酸...放置15分感覺口感甘美不已...有一點點野莓和櫻桃香... 尾韻 : 回甘的感覺很明顯,喉嚨有甜甜的感覺... 特別之處 : 令在場的帥哥美女驚豔不已....大家都要求要續杯啦~~(笑) 總結 : 好好喝....厚乾啦~~~ 前幾天... 看了高雄黑酒會... 當天與會的酒友... 有提到這支Wallace..... 感覺他們對這支紅酒的評價頗高... 雖然之前有買AMON-Ra... 也還沒有機會開來喝.... 所以... 今天就去平常買酒的店... 找尋她的芳蹤.... 在跟老闆娘閒聊中... 有提到品酒網的朋友對這支酒的評語... 老闆娘就開網頁瀏覽品酒網... 她很阿沙力的開瓶給在場的大家品嚐... 一開瓶...酒香四溢.... 強烈的果香味..令人感到驚豔.... 多層次的芳香感...我很難去形容那種感覺..... 聽說這支酒有陳放美國橡木桶14個月... 很美的酒色... 馬上先偷喝一小口....(笑) 感覺口感微酸....但算甘口... 放置一陣子後.... 整個口感變的好圓滑....細緻...香甜... 感覺結構很完整.... 我覺得這是一支口感很濃郁的紅酒... 連男生都覺得好喝.... 而且...價格..我也覺得很ok.... 真的很期待..我的AMON-Ra...

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迷你酒

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發表時間 2008/06/04 22:44:05

帳號:joe5490

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回應帳號:kako(as880635)

實果子小姐謝謝您分享品飲心得讓人恨不得馬上買來開瓶喝

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akira

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發表時間 2008/06/05 00:12:17

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回應帳號:迷你酒(joe5490)

哇，整個系列你都買齊了我雖然齊喝過godolphin，不過照說明上面看來最接近amon ra的就是這瓶godolphin，因為它有84%(84還86??)是使用跟amon ra 相同區域的老藤葡萄，另外16%是40-60年樹齡的carbernet amon ra是100%shiraz，跟該系列第三款bishop同樣為100% shiraz 但bishop的樹齡是60年左右，跟amon ra完全不同而wallace則沒提到平均樹齡，而且它是混合了shiraz混合grenache 反而我覺得它跟赫蘭酒莊的剌魚系列(跟amon ra系列同一個調酒師) 在香味上的表現，相似層度非常的高，不過剌魚那款酒體比較剛硬些入口時沒那麼細，而且尾韻有一些些偏苦反倒wallace比較細膩之外，也稍為具有甜味，畢竟比剌魚身價多一倍，總能理解一些

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迷你酒

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發表時間 2008/06/05 00:34:53

帳號:joe5490

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回應帳號:akira(soap0007)

明大小弟還在努力中明大的補充說明真詳盡您龍體好點了沒

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akira

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發表時間 2008/06/05 00:38:39

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回應帳號:迷你酒(joe5490)

迷你酒大我的身體狀況這麼多，最大的原因還是出在坐息不正常，而睡眠時間短、又是拼湊才有睡足6小時所以前一段時間，引發的扁朓腺發炎，應該就是免疫力低下的關係(因為是累犯了) 好不容易好了，馬上又被小女傳染到感冒所以我最近很守份，該睡的就要睡，感冒不能喝酒就不要偷喝，呵呵我懂的很少，對amon ra有興趣，所以才進一步去查閱Ben Glaetzar的相關資訊在試了幾款酒之後，出自他的手的系列酒，好像已經有了固定的特色而這個布落格「澳洲品酒日記」作者ALEX，對澳洲酒特別獨鍾，所以介紹得非常詳盡 http://www.allpass.tw/?s=GODOLPHIN 也是目前我看過唯一對澳洲酒款寫過最多文章的人，他對Ben Glaetzar的酒款評價不錯但可惜的就是，他對AMON RA隻字未提，應該就是那瓶酒沒喝到

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akira

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發表時間 2008/06/05 00:52:31

帳號:soap0007

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回應帳號:kako(as880635)

嗯~實果子大大我記得您有4瓶2005年的AMON RA 而且上面還有BEN的簽名不知道您是否願意接受一瓶沒有簽名的2005年作交換~~ (不然我可以簽上我的名字.....，還是附上我寫過的優雅詩句= =+)→好像都沒什麼價值，呵呵反倒認真的是...您是否願意割讓一瓶^^

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阿吉

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發表時間 2008/06/05 06:00:21

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回應帳號:kako(as880635)

Dear 大大我也是Gleatzer酒款系列的愛好者,除了Wallace這款久沒買之外其他都有了.能看到有人跟我一樣喜歡這款酒真的很高興.他的Bishop就很好喝了.

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ag1882

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發表時間 2008/06/05 08:11:28

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回應帳號:kako(as880635)

同樣的釀酒師我只喝過2005 Mitolo G.A.M (100% shiraz) 個人覺得也是不錯啦目前酒櫃放著1瓶2006 Amon Ra...還沒喝改天有看到Glaetzer Wallace再來試試看

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kako

評價:+4-0

發表時間 2008/06/05 13:28:57

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回應帳號:迷你酒(joe5490)

迷你酒大哥.... 謝謝你的稱讚....(抓抓頭ing) 是您的巧思... 制定出那麼好的品酒格式... 讓大家可以更清楚的看到品酒的資訊... 我只是跟著您的腳步走... 可是...我不太會寫啦... 我只會喝.... 如果寫的不好... 請各位大哥大姐們別見怪哦...(笑)

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kako

評價:+4-0

發表時間 2008/06/05 13:41:50

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回應帳號:akira(soap0007)

akira大哥.... 簽名的酒...被我丟到冰箱去了.... 當初是透過好朋友的關係... 才拿到那四瓶酒的... 小果子想要留著當嫁妝的呢.... 這樣好了.... 我拿我"實果子"簽名的跟你換了好(笑) 開個小玩笑...請不要介意哦....

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akira

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發表時間 2008/06/05 14:50:51

帳號:soap0007

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回應帳號:kako(as880635)

呵呵，沒關係的~實果子大大這種具紀念價值的東西，原本就是具有特別珍藏的義意是我的要求比較難為別人一些啦是說~您將那些酒丟在冰箱，是有些冒險耶聽其他大大們說，除了濕度太低之外，溫度也過低我之前也是丟冰箱，但怎麼調溫度，還是只能調到6-7度我聽到的說法是，曾經有些酒保存溫度過低，可能會叫不太醒耶為了放那瓶05年的，我也是打破原先計劃，而提早買了一台6瓶裝的恒溫樻來放

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@新鮮人@

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發表時間 2008/06/05 17:59:32

帳號:eeva681215

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回應帳號:kako(as880635)

哇...好棒的分享...格萊佐酒莊出的這幾款酒似乎評價都粉高.. 這瓶Wallace我聽到的評價也都不錯...唉喲...聽到大家的分享我也心動了... 改天找個機會買一瓶來品嚐一下...@@

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kako

評價:+4-0

發表時間 2008/06/05 18:23:04

帳號:as880635

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回應帳號:阿吉(6815140)

親愛的阿吉大大... 其實...我之前是只有買AMON-Ra... 其他的我並沒有下手... 但是那天看了黑酒會的朋友們... 對這支Wallace的評價很不錯... 所以...才想去找來喝看看.... 果然是很令人驚豔的一支酒.... 我只能說...該款酒... 是該系列最為平價的酒款... 他的表現...如此令人滿意.... 我真是很期待其他酒款...

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kako

評價:+4-0

發表時間 2008/06/05 18:25:07

帳號:as880635

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回應帳號:ag1882(ag1882)

真的推薦您可以試看看哦.... 很棒的一支平價紅酒....

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kako

評價:+4-0

發表時間 2008/06/05 18:33:22

帳號:as880635

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回應帳號:akira(soap0007)

akira大哥... 我的冰箱..就是你們說的恒溫櫃(冰箱)啦... 反正....都冰冰的咩....(笑) 對了...剛才我有打電話去暐倫... 有跟老闆娘說...大家有熱烈的回應... 她很開心哦...... 她說...今天要換改開Bishop..... 我等等要出門了... 晚上回來我再來PO試飲心得....

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試飲~Glaetzer Wallace ~~

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