何謂風土條件？｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:何謂風土條件？ [ 葡萄酒 ]

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人生

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發表時間 2008/05/28 22:33:17

帳號:lighterkim

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請問各位大大，如題，還有各國風土條件是否大同小異，或著能否詳細解釋如法國、義大利、澳洲等風土條件，感恩

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akira

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發表時間 2008/05/30 01:09:43

帳號:soap0007

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回應帳號:人生(lighterkim)

簡單講... 土壤(質)、水質、當地氣候特性與常態性..等等一些天然條件大概吧..，我猜的風土條件指的是區域環境特性不是各國的風土條件不同而言，台灣各縣市的風土條件就有差異了

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人生

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發表時間 2008/06/03 23:14:21

帳號:lighterkim

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回應帳號:akira(soap0007)

感謝大大，但是......能否再說明詳細點，如各國主要產區的土壤、氣候....等，感恩

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akira

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發表時間 2008/06/04 12:35:47

帳號:soap0007

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回應帳號:人生(lighterkim)

大大你的問的問題，其實內容"很大" 從書上抄給你，可能也要抄個具"專題報告"的規模關於"土壤"的部份，你可以參考一下這篇所寫的 http://www.wines-info.com/Newshtml/200804/1452008042203072160.html

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小不

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發表時間 2008/06/04 13:26:50

帳號:moibath

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回應帳號:人生(lighterkim)

"感謝大大，但是......能否再說明詳細點，如各國主要產區的土壤、氣候....等，感恩" 人生大大這個問題是表面上的問題應該不是你真的想知道的真想要了解可能要花掉一些寶貴的青春 P9網上的簡易版是無法對你提的問題做完整的答覆如果可以把問題縮小或是聚焦 ( focus) 可能比較有討論的空間黏土礫石鵝卵石沙地板岩石灰石紅土火山岩 ....都有不同風味葡萄能夠吸取多少風華要看品種還要看釀酒師能不能把土壤的特質捕捉到瓶內若只有一點點風土酒客們也不見的能分辨其差異

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akira

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發表時間 2008/06/04 14:18:38

帳號:soap0007

【私人訊息】

等級:博士

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回應帳號:小不(moibath)

忽然覺得.. 即使真的查閱了相關書藉，明白了各地的風土條件這樣應該還是無法有具體的心得書上的東西畢竟是形式化的沒喝到"酒"，書看得再多、資訊查得再多，還是無明白箇中滋味也許可以鎖定"特定酒款"、"鎖定特定區域"做比較，針對相關風土條件去品嚐這樣應該才會有"心得" 而且我記得小不大大曾說過「對初學者來說葡萄是重點中級者著重地區高級者喝氣候與土壤礦石」光葡萄的部份，就有很長的一條路要學習了

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人生

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發表時間 2008/06/10 00:59:23

帳號:lighterkim

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:2 回應數:2 最近登錄時間:2008/10/11 00:06:34

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回應帳號:akira(soap0007)

謝謝各位大大的意見，小弟我是想了解各地的風土條件有何差異，以及對WINE的影響。常聽說天時+地利+人和=偉大的發明，當然每一位大大對酒都有其自主性，以及不同的見解，任何的條件都不是絕對的，只是想更進ㄧ部探討何謂的地利。網路上找了很多資料，但大都沒有具體的分析及說明，所以才想來此請教各位大大的意見及專業，akira大大給的網站給了我許多的收穫，感恩

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Jeremy

評價:+6-0